Hej hej, 

jag vet att ni tycker att jag har varit lite ”off” här i sommar. Och som ni säkert förstod, så hade det ju sina förklaringar. Jag har ju träffat världens finaste kille å de då va. Naaaaw, och jag erkänner att det har varit lite svårt att koncentrera sig till hundra procent på jobbet då, när allt man vill göra är att bara hänga med honom. Men jag ska bättra mig, redan nu på måndag är det vanligt jobbschema igen!

.
Och vad har jag haft för mig idag undrar ni då säkert?

Jo, jag åkte över till Öland och tog en lunchdejt & fikadejt med Ingela.
.

Jag har ätit på alla restauranger i Borgholm denna sommaren, ville prova något nytt.
Så vi åkte upp till slottsruinen, och åt på restaurangen där på höjden.
Superfin utsikt om vädret är rätt.
,
Jag tog in en kycklingsandwich, mest för att jag var sugen på pommes å bea.
Har typ levt på det i sommar, detta är ännu en anledning till att det ska bli trevligt med vanliga vardagsrutiner igen.
Hemlagad husmanskost! Maj gadd så jag saknar det.
.
Ingela tog en räksallad.

och jag hamnade på bild.
Lyckades visst matcha kaffekoppen med min turkosa tröja.

Vi avslutade skvallerstunden med en fika,
valde mellan silviakaka & bountykaka. Å det blev det senare.

Ja, en trevlig eftermiddag minsann.
Sedan stressade jag hem för att skjutsa Nomi till ridningen och snart ska jag in till stan och hämta Melvin & hans kompisar.

Hoppas ni haft en finfin torsdag.

Hellu, 
I dag regnar det som bara den över Kalmar. Trist eftersom det är massa jippon på stan idag. Men det blir lättare att motiveras med en heldag av matlagning & bakning inomhus 😉 Och även korrläsningen av den kommande boken känns lättare när det inte är sol. Så lite fördelar finns det med dåliga väder.

.

Dessa köttbullar rullade jag ihop till lunchen. Kan man någonsin tröttna på köttbullar? 
Nix, tror inte det.

Det här behöver du till 4 personer:
1 kilo blandfärs
1 ägg
5 msk kalvfond
salt & peppar

.

Fyllning: ost i små kuber & hackad jalapenos

.

Gör så här: 
Rulla och fyll upp köttbullarna. Jag rullar dem, plattar till dem med tummen och fyller med några små bitar i varje. Nyper ihop dem och rullar ihop dem. Stek dem sedan i smör, tills de är genomstekta.

.

Go´ eftermiddag bloggisar,
.
I dag skiner solen över Kalmar, så himla härligt.
Gårdagen ägnades åt kontorsjobb och storstädning…. Mest storstädning, så jag har massa jobb att ta igen idag.
Denna veckan blir det sena kvällar för att komma ikapp. Det märks även nu på mailen att många är tillbaka efter semestern, det plingar till med nya mail nu i väldans fart.

Nystädat och blommor överallt kommer jag få njuta av i helgen iallafall.
Thelma fick massor av buketter när hon fyllde, så nu står det blommor i alla rum å vrår.
Inte mig emot.

Söta polkagrisfärgade blommor.

Men nu knorrar magen, så jag behöver slänga i mig en lunch innan det är dags att dyka ner i kontorsjobb igen.

Vad käkade ni till lunch idag? Rester i matlådan eller kanske rent av utemat?
Berätta! 🙂