.

Hej där,

Hur har ni det mitt i julstöket? Bara två dagar kvar till julafton, och jag hoppas ni får njuta lite av juletiden. Jag har kokat godis och lagat mat hela veckan, så jag känner oss rätt så redo för både kalas & julafton nu. Men jag ville bara kika förbi med den här ljuvligt goda smörgåstårtan vi gjorde i fredags. Tycker det är festligare med runda smörgåstårtor, trevligare att kunna servera så här på tårtfat. När jag gör smörgåstårta använder jag alltid Polarsbröd jubileumskaka, det är den godaste! Polarbröd är ett norrländskt familjeföretag i femte generationen!
.

Visste ni dessutom att Polarbröd har egna vindkraftverk som producerar lika mycket grön el som bagerierna använder. Plus att deras återvinningsbara förpackningar baserade på sockerrör.

Det här behöver du:
3 hela Polarbröd Jubileumskaka

Grundröra
1 dl vispgrädde
2 dl majonäs
1 1/2 dl creme fraiche
100 gram färskost
.

Lager 1: 
200 gram leverpastej
1/2 dl gurkmix  ( bostongurka )
1 dl av grundröran
.

Lager 2 
300 gram rökt skinka
2 msk klippt persilja
2 dl av grundröran

Dekorera med : ost, skinka, kokt ägg, sallad, grönsaker, skinka.

Gör så här:
Börja med grundröran. Vispa grädden tills den bildar toppar.
vänd ner majonäs, crème fraîche, färskost och vispa tills den blir slät.
Börja bygg ihop smörgåstårtan. Lägg ut polarbrödet på ett tårtfat.
Rör ihop lager ett i en skål, fördela ut på brödet.
Lägg på nästa lager med Polarbröd, klipp ner skinkan och och rör ihop lager 2 i en skål.
Fördela ut och lägg på sista brödet. Fördela ut det sista av grundröran, och börja dekorera.
.

Ät och njut!

Vill ni ha fler härliga recept inför julen så kan ni kika in på Polarbröds receptsida eller under kategorin Julrecept här på min blogg.

Tjingeling,
Hur har ni det i stugorna? Här i Kalmar julpysslas det för fullt, kylskåpet är fullproppat med julgodis och all inhandlad julmat. Och jag kan numera skryta med att jag äntligen har fått klart alla julklapparna. ( Hoppas jag )  Så himla skönt! Nu börjar verkligen juletiden infinna sig.
Helgen ska vi bara skrota omkring här hemma och julmysa, kanske sätta en saffransdeg på jäsning hade varit gott med saffransgifflar med vit choklad. Ja vi får se vad vi det blir.

’

”Granen står så grön och grann i stugan. Granen står så grön och grann i stugan.
Tralalalala, tralalalala, tralalalala, lala! ”

Något som kanske kan finns under vår gran i år är de här snyggelisnygging skalen.
Det här med blingbling på skalen tycker jag e sååå fint.

Men just nu är ändå favvisen mobilskal & plånbok i ett.

Denna stora militärgröna plånboken är inte heller dum.
Här får du plats med både mobiltelefon, kontokort och ett litet läppglans eller så. 

Om du också vill fynda ett snyggt skal eller läcker plånbok inför det nya året
så har jag en grym rabattkod. Ange JENNYDEC så får du 20 % på hela köpet.

KLICKA HÄR FÖR ATT KOMMA TILL IDEAL
.

.
Ps. missa inte alla snygga powerbanks och laddare.
.

Hej igen.
Jag har ju haft en önskan om att prova på lite olika ställen och julbord detta året. Och igår blev det IKEA som åkte på ett besök av oss.
Tänkte ni kanske skulle tycka att det vore roligt med en utvärdering. Så här kommer bilder och lite vad vi tyckte om maten.
För det första så kostar julbordet 249 :- per person, har man IKEA-familykort kostar det 149 :-
Bra pris.

Det fanns sill, ägg, rödbetsallad, leverpastej, julkorv och olika röror.

Janssons:en var god, kanske skulle de haft lite mer ansjovis i.
Men den var krämig och god.

Första tallriken. Skinkan var god, rostbiffen mindre god.

Andra tallriken. Varmt + julskinka.
Saknade revben och delikatesskroppkakorna. Köttbullarna borde varit hemmagjorda, men isterbandskorvarna var jättegoda.

På gottebordet fanns ris a la malta, lingon paj och ostkaka.
Supergott, men saknade knäck och kanske några olika sorters julgodis.

Summeringen blir att det var prisvärt.
För 149 :- var det faktiskt superbra. Men det man saknar är såklart det där julmysiga, ombonade och ”hemma hos”- känslan.

Men maten helt ok.

Hej,

I går vaknade vi upp med den vackraste himlen. Så jag var bara tvungen att ge mig ut och fota åt er.
Man kan ju inte se sig mätt på den här utsikten. I dag ringde klockan tidigt, vi tassade upp & fixade frukost. Och som alltid i December så kollade vi på julkalendern,  lite tradition innan de ska iväg till skolan. Ja, Melvin kollar ju inte längre, går man i åttan så är det inte så intressant längre. Haha. Idag ska jag ge mig ut och göra klart det allra sista in för jul- & födelsedagsfirandet. Den matbloggande mamman fyller ju hela 39 bast på måndag, nästa år är det halvvägs till 80… woop woop 😉

Men nu dags att ta morgonrundan med Challe.

Hörs.

Hej igen,

Var bara tvungen att kika förbi igen.
Jag fick alldeles nyss de mest fantastiska nyheterna. Bokgänget i Stockholm började skicka bilder & videos till mig från Stockholm. Där de fick ta emot en fantastisk tårta, och utnämningen att Jennys Jul blivit ”årets mest sålda kokbok”. ( Kom ni ihåg att middagstipset fick den utmärkelsen förra året ? ) <3
Hur jäkla coolt är inte det… Kan knappt fatta : Jennys Jul släpptes ju i november. Jag är överraskad, pirrig och känner stor tacksamhet. Tack till dig, dig och dig där ute. Tack från djupet av mitt hjärta.

Nu ska jag nypa mig i armen och fortsätta med julgodis-verkstaden.

Kramar <3