.
Hej där,
.
Hoppas ni har vaknat upp till en riktigt fin Torsdag. Vaknade upp proppmätt från igår, först en härlig middag som sedan avslutades med våfflor, sylt & grädde. Åt som om det inte fanns någon morgondag. Haha… I går så blev det en liten utflykt till Kvarteret Giraffen, där vi planerat att prova den nya restaurangen. Som ni reda vet är viktigt att stödja våra lokala handlare just nu. Det är nu man ska passa på att unna sig den där extra jobblunchen ute, antingen på plats eller ”take away”
Är man frisk är man varmt välkommen. Annars stannar man hemma, det är sedan gammalt.

Vi var lite tidiga ( jag & barnen ), så vi hann gå runt och kika lite innan resten av sällskapet dök upp.
Esters är en nyöppnad klädbutik här på Giraffen, den finns i Borgholm sedan tidigare.
En butik som jag ofta handlar i, så jag är jätteglad att den har kommit hit till Kalmar också.
.

Massa snygga vårkläder och öppningserbjudande denna veckan.
De öppnade ju upp portarna så sent som i Fredags.
.

Esters finns även som webshop för er som håller er inomhus.
Klicka här för att komma dit.
.

Efter lite shopping så dök H och company upp och då styrde vi kosan mot nyöppnade:
Bastards Burgers. Det finns få saker som är så gott som en riktigt fin tillverkad burgare.
.

.
Självklart går det att ta med som ”Take away” också.
Jag beställde in burgaren Texas- kan varmt rekommendera.
Yummi!

Pommes med extra allt gick inte heller av för hackor.
Denna kan absolut delas på 2, för man fick väldigt mycket.
.

Nu ska jag och Charlie ut på morgonrundan,
solen skiner och det doftar vår ute.
Ljuvligt.
.

Önskar er en underbar dag,

Hej hej,

Vi började med att fira Trandagen imorse, detta är en väldigt småländsk & lokal tradition. Trandagen som då alltså inträffar den 25:e Mars, samma dag som våffeldagen. När tranan åter syns på himlen efter vintervistelsen betyder det att våren & ljuset har kommit tillbaka. Och tranan som är rätt skygg kommer hem och hälsar på under natten, och lämnar godis till barnen innan de vaknar. Hemma hos oss gömmer tranan gärna godiset, eftersom han är lite busig. Ibland lämnar han smutsiga fotspår efter sig från murspisen / braskaminen där han kommer in, och han brukar lämna en och annan fjäder efter sig också. I natt hade han lämnat godis i raggsockorna och hängt på barnens dörrhandtag. Firar ni tranan?

Förutom detta så är det Våffeldagen. Och det ska fira.

Många våfflor blir det av detta,
men det går bra att halvera receptet :

4 ägg
6 dl kolsyratvatten ( naturell)
5 1/2 – 6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
200 gram smält smör

Gör så här :
Smält smöret och låt svalna.
Rör ihop alla torra ingredienser.
Vispa lätt ihop äggen , och blanda ner det kolsyrade vattnet i smeten.
Rör ner de torra ingredienserna och vispa för hand tills du fått en fin klumpfri smet.
Sedan kan du börja grädda våfflorna.

Sedan är hemligheten för att få dem fraisga är att använda smör i järnet när man gräddar dem . Och låta våfflorna gräddas länge. Då blir de riktigt krispiga.
.

Fast jag tror att jag kommer servera dem så här:

KLICKA HÄR för att komma till recept.

Tjingeling,

Fick hem lite olika färgprover idag, jag är ju på gång att göra om lite här hemma. Vill ha bort de vita väggarna, och få mer jordnära toner. Vårt innertak är inte helt vitt utan mer laserat, tycker det är svårt att se framfor mig hur det ska bli tillsammans med färgerna. Vad tror ni om dessa? Den mörka, och gröna & den allra ljusaste tror jag går bort…. eller ?
.

De mörkblåa gardinerna vill jag så småningom byta ut till något mer brun/beiget i sammet tänker jag. Och gardinstängerna blir klart snyggast svarta. Benen till soffan borde vara smidigt att olja upp lite mörkare. Hade velat ha en mörkare soffa också, men den får allt hänga med ett par år till.

Nu dags att börja med middagen.

På återseende senare.

Hej,
Här kommer lite bilder från helgen som gått.
Vi hade som sagt inte hunnit nås av nyheten att man skulle undvika resande även inom landet. Vi åkte hemifrån tidigt i fredags och missat att hålla oss uppdaterade. Men vår helg bestod av jobb i studion och sedan häng på hotellrummet. Det har med andra ord inte gått någon nöd på oss.  Vi har undvikit folksamlingar, inte tagit i hand och valt att hålla avstånd från folk på stan.

Boken är nu så pass klar att alla bilder & recept är satta. Känns så pirrigt. Boken kommer bli så fin.
Jag sitter nu här på vägen hem och filar på förordet.
.
Och här bodde vi i helgen
.
Stor härlig balkong så att vi kunde njuta av kvällssolen .
Vi fick två fina kvällar här. Helt ljuvligt. 
Något som var ännu ljuvligare var frukosten.
Ingen frukost buffe ( så klart ) utan man fick beställa in det man önskade.

En fantastisk frukost fick avsluta vår lite annorlunda helg i Stockholm.
Nu är det hem och damma av grillen. Blev så sugen på att grilla lite, vädret är ju helt fantastiskt idag. 

Hej
Just nu sitter jag i bilen på väg upp mot huvudstaden. Ska snart stanna till och äta lite frukost/lunch.
Det lilla man kan göra nu för att få Sverige att fortsätta rulla är att stödja restaurangägarna, detta genom att äta ute/alternativt beställa med sig Take away.  De flesta restaurangägare är så utsatta nu och behöver varenda beställning för att få det att gå runt. Så det är vad jag kommer göra även resten av veckan. Igår var jag & Nina i Nybro och käkade, väldigt trevlig lunchbreak och såklart för att gynna våra småföretagare. I helgen är vi som sagt i Stockholm, där vi bokat in restauranger, planerar fik – och så har vi bokat nytt hotell för denna gången. Följ mej på Instagram så kan ni se vilket det blev.
.

Och eftersom våra semesterplaner utomlands blev omkull svepta, så har vi roat oss med att boka flera trevliga utflykter/boende hemma i Sverige. Även här för att stötta, och såklart vill jag se upptäcka mer guldkorn här hemma. Bland annat har jag och H ett par spa-dagar inplanerat, sen har vi bokat en hel helg med Glamping för oss & barnen ( de är så taggade ) + vovve. Nu funderar jag på ännu mer ställen nära Kalmar / Öland – hemester är väldigt trevligt tycker jag. Att bara få komma iväg, äta gott, kanske spa:a och sedan ha en tjugo minuter hem. Hur smidigt?
.

Vi planerar att dra iväg en vecka med husbil, och upptäcka mer av vårt vackra land och trevliga campingplatser.
Där tar vi gärna emot tips, bästa /roligaste campingplatserna ( gärna med närhet till havet )
Vi kan tänka oss att åka ner mot Skåne, Västkusten men även uppåt landet.
Kom gärna med massa förslag!
.

Föresten jag har äntligen fått tummen ur- nu har jag anmält mig till blodgivare. Ska försöka få med mig H också. Han är dock väldigt spruträdd… Men vem är inte det? Min uppmaning till DIG, är att anmäl dig DU oxå. Det är blodbrist på många ställen i Sverige nu.
.

Pssst. andra saker du kan göra för att stödja nu. Ge bort presentkort på till frisören/ manikyr/ restauranger / butiker & hotell.
Som även kan lösas in till och efter sommaren <3

Kram på er.