Jag hittade en receptfolder på Ica igår när jag handlade.
Och detta lät och såg så gott ut att jag bara var tvungen att prova.
. Till 4 portioner:
2-3 röda äpplen
3 msk smör
3 msk strösocker
1/2 tsk kanel
1 1/2 dl vispgrädde
2 dl smulor av kakor (jag valde digestivkex)
+ extra vaniljvisp
. Gör så här:
Skala och skär äpplena i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och vänd ner bitarna.
Strö över socker och kanel och låt dem småputtra tills de är mjuka. Låt svalna. Under tiden vispar du grädden fluffig. Varva sedan kaksmulor, äppelkompott, vaniljvisp och grädde.
Sådär, då är jag på god väg med utkast till förordet, men nu ska snart ge mig in till stan för att handla. Det är 16-17 grader här i Kalmar ( ännu varmare i lä ) Om vi ska grilla till middag? Ehhh….Jajamän! Man måste ju passa på 😉
Alltså det är en sådan härlig tid nu, när vi bara går mot ljusare och varmare tider. Jo vi är säkert många som har inställda resor nu denna tiden, men jag försöker tänka positivt. För hur vackert är inte Sverige på våren & sommaren? Vi ska passa på att åka runt och turista hemma så mycket som möjligt denna sommaren. Och för att inte tala om hur mycket man får gjort hemma nu! Jag har fått massor gjort. Snickare kommer imorgon för att fortsätta med ovanvåningen, målaren kommer nästa vecka och fixar till vardagsrum och hall. Saker om liksom inte blivit av innan blir äntligen av nu. Men precis som alla andra hoppas jag bara att allt blir som vanligt snart, vill ju åka hem till mormor & morfar med fika & kramas.
God förmiddag,
Var precis ute och kikade till poolen. Hela 11 grader kallt står det på värmaren idag. Vi närmar oss de 28 grader som vi önskar ha.
Frukosten intogs framför nyhetsmorgon och så här ser min frukost ut typ hela arbetsveckan : hårt bröd, smör, kaviar och kokta ägg + en stor kopp med kaffe & mjölk. Man står sig rätt länge på en sådan här frulle kan jag lova. Idag ska jag in till stan och handla rekvisita till ett samarbete som löper ut i Augusti. Sen är det deadline på förordet till boken, det är fokus på att korrläsa det idag och skicka fram och tillbaka mellan min redaktör.
.
Hallå där, Påskhelgen svepte snabbt förbi, även denna gången. Och precis som för många andra familjer blev inte påsken som vanligt detta året. Men till nästa år så blir det en dubbelt så stor buffe med hela tjocka släkten. Istället avslutade vi helgen med lite ute-grill med Gabriella & Tobias + deras barn. Har ni precis som vi kanske påsklov denna veckan?
Vi grillade ribs, fläskfile, massa grönsaker och köttbullespett.
Majskolvar, lök och svamp.
Allt blir liksom godare på grillen.
Barnen var ute och hoppade studsmatta och byggde kojor dagen lång.
Vi hade varmt som en sommardag i Söndags, kunde gå i linne och shorts fram till kvällen. Fast desto kallare blidde det igår, höll på att blåsa bort.
Men ska man tro nyheterna så ser vi fram emot en ny och ljummen vecka nu.
Tuva stod för efterrätterna med krossade digestivkex,
kolakräm ( karamelliserad kola ) vispad grädde, bär och daimkulor.
Mycket gott!
Japp det var vår helg.
Igår kickade vi igång poolen. 7 grader kall… brrrr.
Nu får vi se hur snabbt det går tills vi kan börja bada. Töserna hoppas att de kan premiärbada redan nästa vecka.
Ja, vi får väl se.
1 gul lök
1 stor morot
1 palsernacka
1 msk tomatpure 1paket bacon 500gram grytbitar av oxe 4dl vatten 2msk kalvfond
1/2 msk kinesisk soja
1 burk med champinjoner 1nypa timjan
salt & peppar
Gör så här:
Börja med att skala grönsakerna. Slanta upp morot och palsternacka, klyfta löken.
hetta upp en kastrull med smör och fräs grönsakerna tills de får vacker färg, pressa ner tomatpure och låt fräsa ihop i en minut.
Lägg på ett fat och klipp ner baconet i grytan och fräs den knaperstekt, och lägg på tallriken med frästa grönsaker.
Nu fräser du upp köttbitarna i några minuter tills de får gyllene färg.
Vänd över vatten, soja och fond och låt allt sjuda under lock i cirka 1 1/2 timme, på svag värme. Kokar vätska bort så tillsätt mer. Vänd sedan ner svamp och grönsaker / bacon och låt allt sjuda ytterligare tills grönsakerna mjuknat. Smaka av med timjan, salt och peppar Önskar man kan man runda av gryta med en dl grädde.
Servera sedan med kokt potatis.
* * * * * * *
Något gott till kaffet: Hallonrutor med vanilj.
Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor )
500 gram smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Jobba ihop mördegen i en matberedare, har du liten så kan du göra hälften först och hälften sen till toppingen.
Hälften av mördegen ska tryckas ut i den smorda formen. Rör sedan ihop fyllningen och häll ut över kakan. Tryck ner hallon i smeten. Strössla sedan den andra delen av mördegen över fyllnings och grädda i mitten på ugnen i 30 minuter. Ta ut och låt svalna, innan du skär lagom fina rutor. Smaklig fika.
Hej hej,
Hoppas ni också vaknat upp till en solig dag. Här planerar vi att tvätta rent balkongen, den kommer tillhöra mitt ”nya” sovrum. Så jag tror att den kommer användas mycket flitigare än tidigare. Ska bli roligt att visa lite för och efter bilder sen. Men nu måste jag tipsa om detta igen.
Så himla gott- både som lättare lunch och mellis.
.
Önskar ni göra dem LCHF, byt ut vetemjölet mot 1 msk fiberhusk. Stek dem i kokosolja, och servera med färska bär.
.
Det här behöver du till 8 -10 plättar:
1 burk med naturell keso ( 250 )
2 ägg
3 msk vetemjöl
en nypa salt
.
Serveras med vispad grädde & sylt.
. Gör så här: Rör ihop keso med ägg och vetemjöl. Smaka av med lite salt.
Hetta upp en stekpanna och och stek upp plättarna ett par minuter på varje sida.
Servera genast med sylt & grädde.
Hej hej,
Vilken härlig dag vi haft. Vi har varit ute och fixat i trädgården, och Nomi & Tuva har klättrat i träd, byggt kojor och hoppat studsmatta. Gillar verkligen att de kan sysselsätta sig utan mobilerna. Vädret har ju visat sig från sin bästa sida hela veckan, vilket också innebär att vi har ätit grillat till middag hela veckan. Om inte till middag så var det lunchen ute. Man vill ju passa på nu medan vi har fint väder. Vi har varvat mellan kyckling / fläskfile / halloumi / grillspett / korvar och annat gott. Såklart med grillade grönsaker & majs.
I kväll blir det inte grillat till middag, utan vi hade tänkt att stå och trängas inne i köket och hacka grönsaker och laga mat.
Ville bara kika förbi och önska en riktigt fin kväll.
Hörs snart igen.
INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAM GENOM ANNONSLÄNKAR FÖR ELEVEN
Hej igen,
Nu har jag fått mitt kaffe, så här sitter jag och njuter av en kopp.
Ni är många som tycker det är roligt att läsa om vad jag shoppar & handlar för produkter. Så jag tänkte visa vad jag har i mitt badrum, och som jag tycker är riktigt grymma. Bl.a kan jag berätta att jag har lyxat till det med dessa Rituals- produkter.
Ofta stöter man på dessa produkter på trevliga spa-hotell, och det har ju sin förklaring.
De luktar magiskt, och känns verkligen superfräscha.
Jag handlade ett ”paket” med handtvål, doftpinnar, body-scrub och bodylotion.
Doftar så gott.
Köpte även doftljuset, så nu kan jag ha hemma-spa på riktigt!
Ni hittar produkterna här
Sedan kommer nästa tips på hårkur som jag preciiiis börjat med.
Min hårfrisörska rekommenderade detta för torra och slitna toppar. Olaplex bygger alltså upp och ”lagar” slitet hår.
Jag vet inte om ni har provat? Men jag är helt såld, märkt så stor skillnad. Schampo +Balsam använder jag när jag tvättar håret / varannan dag. Och själva inpackningen har jag en gång i veckan. Och då sover jag oftast med den under natten, så att den får verka länge. HÄR hittar ni ett paketpris på alla tre produkter. Fördelen med att skicka efter är att det är billigare på nätet än hos hårfrisörskan 😉
* * * Dessutom har Eleven nu en rabatt på hårvård på : 20% vid köp över 299 Kan inte kombineras med andra erbjudanden eller rabatter.
.
Klickar även hem allt smink från nätet.
Så himla nice att få hem allting i brevlådan istället. Sminkavdelningen hittar ni HÄR
Gillar ni att läsa sådana här inlägg så kan jag göra ett inlägg med mina hudvårdsprodukter jag använder varje dag. Jag tycker ju själv det är roligt att läsa om sådant här, så kanske ni tycker det också.
.
Men nu mina vänner ska jag styra kosan mot Nybro och lämna av en kasse med mat & andra förnödenheter (eller onödigheter) till min mormor & morfar.Som bekant så får de ju inte gå i affärerna just nu, så då får vi andra hjälpas åt att handla. <3
Länge sedan vi körde en dagens lista. Det kan vara lite roligt då och då.
.
Dagens start på dagen: Vaknade av att Ninja stod och tok-jamade utanför fönstret. Min katt har inte förstått att man går in och ut genom den vanliga dörren. Nej hon vill hoppa in och ut genom fönstret. Dagens humör: Känner mig utsövd, och pigg idag. Dagens frisyr : Okammad, och i en stor knut på huvudet. Dagens outfit: Sitter fortfarande i morgonrocken. Dagens lunch :
Det vet jag inte än. Har precis tryckt i mig två stora äggmackor med kaviar. Så är inte jättehungrig. Men gissningsvis blir det resterna från gårdagens grill. Dagens måste :
Jobba, och ringa runt till hantverkare ( elektriker och rörmokare ) Dagens roligaste :
Rätt så nyvaken fortfarande så har inte hunnit med så mycket idag. Men såg massa söta djurklipp innan jag steg upp.
Är det bara jag som fastnar på Instagram framför sån´t och kan scrolla hur länge som helst. Haha… Dagens tråkigaste :
Kommer definitivt bli tvättstugan, men där måste röjas idag. Har tvättat i två dagar och behöver vika & stryka skjortor. Dagens planer:
Jobba, svara på mail, skicka min papper till revisorn och sedan är det stallet med Nomi. Dagens miss:
Insåg att mitt kaffe är slut, så måste med ilfart till affären efter det här.
Hur lyckas man glömma köpa kaffe? Gaaah! Dagens lycka :
Att solen skiner, att vi är friska och att det är helg snart. Dagens craving :
Inte bara dagens craving utan har haft det länge. Men västkustchips med cheddarsmak.
Geee mej. Dagens önskan : Ja just nu är det såklart att viruset bara försvinner så att allt kan bli som vanligt igen.
Var rädda om er där ute. Dagens onödigaste :
Kanske den där extra äggmackan jag år fast jag var proppmätt. Dagens musik :
Thelma kopplade in sin spotify här sist, så just nu lyssnar jag på allt som lyssnar på.
En del bra musik, en del mindre bra. 😉 Dagens borde :
Massor! Förutom jobb så är det trädgård, målning och planering. Dagens middag:
Jag tror att vi fuskar med tacos denna torsdag eftersom vi är lediga imorgon. Dagens fundering:
Det blir att kolla runt lite på utflykter / naturområden mer det finns här i Kalmar som ska besökas i Påsk.
Tänkte passa på att packa nya picknick-korgen och hemestra dessa dagar. Att ge oss iväg med matsäck, göra eld och grilla korv har blivit lite vår nya livstil här. Så mysigt, tycker både vi och barnen. Dagens sista: Måste försöka bestämma mig bland de olika färgkoderna jag har tagit hem. Om två veckor kommer målaren och målar om vardagsrum & hall.
Detta har blivit min lilla specialare. Syltgrottspaj, som jag skapade när jag inte hade några bakformar att lägga mina syltgrottor i. Nu ser jag denna skapelsen lite överallt på nätet. Kul. Alla jag bjudit den på till fikat har frågat om receptet. Det tycker jag är ett fint betyg det. Har ni provat?
Det här behöver du: 200 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 4 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver fast sylt ( te.x jordgubb eller hallon )
Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader. Ta fram en rund springform på 22 cm, smöra och bröa. Tärna ner smöret i en skål. Blanda strösocker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smöret. Arbeta för hand eller med maskin ihop till en deg. Forma sedan till små bollar och placera ut i formen. Tryck en grop i varje boll och lägg sylt i varje grop. Ställ in i ugnen i cirka 13-18 minuter, eller tills kakan är klar.
* * * * * * Fått frågan på Instagram vart jag köper mina stora fluffiga handdukar och badlakan, och det ska jag berätta.
Du hittar dem här, i massa olika och härliga färger. Kostar så klart lite mer en Ikeas, men håller också mycket längre.