TIPS TILL MORSDAG <3

Hej hej,

Detta är inget betalt samarbete utan här kommer bara lite reklam för min kompis. Hon har börjat sälja så himla fina inredningsprylar/ brickor / ljus och tygkassar och annat smått & gott nu. Och det vill ju jag även tipsa er om. Längre ner har jag även en rabattkod till er.

.

Hur perfekt tips nu till MORS DAG å allt 

 
Doftljus kan man inte ha för mycket av! Jag äääälskar dessutom just dessa doftisar.
Med en lätt och frisk citrondoft.
.


Brickor sedan! Det kan man ju ha vid så många olika tillfällen.
Och jag tycker det är en så smart ”gå-bort-present.”
.

När någon fyller år, tar studenten, namnsdag….
Japp, en ”Grattisbricka” borde finnas i alla hem.

Med rabattkoden ”Jenny20” så får ni 20 % rabatt på allt ni köper.
Gäller alltså alla produkter på deras hemsida.

Woop woop… kolla in den HÄR
.

Dessa trycken med dalahästen är mina favoriter.
Hur bra med tygpåse dessutom, ta med till affären och slippa köpa de miljöfarliga och onödiga plastpåsarna.
Finns massor med olika tryck på tygpåsarna. KOLLA IN HÄR 

Tja, och glöm inte koden :”Jenny20″

Happy shopping. 

.

Fina disktrasor med olika tryck.
.

0
2 kommentarer

GÅRDAGENS LUNCH

Tjingeling,

Ursäkta tystnaden, men jag har inte haft tid att ta fram datorn. För jag har haft fina Marika här på fika. Och vi har skvallrat bort flera timmar, så välbehövligt. In och följ henne på instagram vetja hon är en sådan inspirationskälla och fantastiskt rolig.  @inredningsfrun
Men nu backar vi till gårdagens lunchmöte, där maten intogs utomhus och i Nybro.
.
Varmrökt lax med potatis och frästa primörer. 

.

Hur gott ser inte detta ut då? Supertgott! Skulle kunna tänka mig att äta det idag igen.
Men idag ska jag laga mej en gryta, får återkomma med det receptet lite senare.

Hoppas ni har en fin onsdag därute och att ni håller er friska.

Kram

0
Kommentera

CHEDDARKYCKLING


Hej där, 

.
Igår fick det blir lite ”man-tager-vad-man-haver”-middag. Jag gjorde en lite inventering och hittade sötpotatis i pommes i frysen, och ett par kycklingfileer. Hackade i hop salladen och fräste på kycklingen och ett par skivor bacon.
Två skivor cheddar fick piffa upp det hela och sedan var det bara att servera med lite nygjorda pommes. Inte alls en pjåkig middag,
idag ska jag iväg till Nybro på lunchmöte. Så jag får kika förbi er lite senare igen.

Kram på er,

1
Kommentera

LINSGRYTA

Här kommer receptet på en supergod vegansk gryta.
Hetta upp så mycket eller lite du vill med lite chiliflakes.
.

Det här behöver du :
1 gul lök
olja
1 vitlöksklyfta
400 gram finhackade tomater
1 msk konc. grönsaksbuljong
1 liter vatten
2 dl röda linser
färsk timjan
färsk basilika
salt & peppar

.

Gör så här:
Skala och finhacka löken / vitlöken. Fräs detta i en gryta med olivolja tills löken blivit glansig. Vänd ner de hackade tomaterna, linser och vattnet och rör om. Låt sjuda i 15 minuter. Vänd ner buljong, och smaka av grytan med de färska kryddorna samt salt & peppar. Jag tycker det är gott att smaka av gryta med lite chiliflakes. Häll upp i vackra tallrikar och servera med stekt bröd.

 

0
Kommentera

CHOKLADBOLLENS DAG

I dag är ingen vanlig dag, idag är det minsann chokladbollens dag
Hurra hurra hurra…

Ja , eller typ något sådant. Varför inte överraska familjen med lite go´fika. Här kommer mina bästaste recept på chokladbollar.
.
 Hemgjorda Delicatobollar

img_6321

Det här behöver du till 30 havrebollar
200 gram rumsvarmt smör
8 dl havregryn
3 dl florsocker
1 nypa salt
2 msk kallt kaffe
2  1/2 msk kakao
1/2 dl oboy
50 gram smält mjölkchoklad

Garnering:
150 gram mjölkchoklad
Kokosflingor eller pärlsocker

Gör så här:
Mixa havregrynen med en mixer till mindre bitar. Vispa smör med florsocker till en jämnsmet,
rör ner salt, kaffe, kakao & oboy. Vänd ner havregrynen & chokladen och ställ kallt i  1 timme. Rulla sedan chokladbollar och ställ in dem i kylen under tiden du smälter chokladen. Rulla dem sedan i chokladen som du låtit svalna, och sedan även i kokosflingor eller pärlsocker, vilket du tycker är godast. Förvaras svalt delicatobollarna svalt.

.
Chokladbollar med centergömma

IMG_7455

Det här behöver du till 20-25 chokladbollar
200 gram smör
7-8 dl havregryn
3 dl florsocker
1 nypa salt
2 msk kallt kaffe ( eller kall mjölk)
2  1/2 msk kakao
1/2 dl oboy

20-25 stycken center/plopp

Garnering: kokosflingor

Gör så här:
Mixa havregrynen med en mixer till mindre bitar. Vispa smör med florsocker till en jämnsmet,
rör ner salt, kaffe, kakao & oboy. Vänd ner havregrynen vispa till en slät smet och ställ kallt i  1 timme. Rulla sedan chokladbollar och tryck ut en grop i mitten för ploppen och rulla ihop till bollar. Rulla dem sedan i kokosflingor och ställ svalt till servering.
.

O´boybollar

 Det här behöver du : 
150 gram smör
2 dl strösocker
10-12 msk med oboy
6 dl havregryn
1 dl mjölk

Gör så här: 

Blanda allt i en skål och rör ihop till en smet , jag använder elvisp.
Ställ kallt i en halvtimme och forma sedan lagom stora chokladbollar.
Rulla i kokos och sen är det klart.

1
Kommentera

VECKOMATSEDEL

Här kommer veckomatsedeln.
.

Måndag Vegansk gryta med sötpotatis
Tisdag Laxlasagne
Onsdag Omelett med pizzatopping 
Torsdag Köttfärssås med snäckpasta
Fredag Kycklingspett med jordnötssås

jordnötssås

Jag sätter i grillspetten efter ugnen när kycklingen är klar. 
Det här behöver du :
kycklingfile för 4 personer
smör
salt & chiliflakes
.

Jordnötssås
1 msk smör
1 finhackad vitlöksklyfta
1 finhackad charlottenlök
1 dl finhackade salta jordnötter
1 1/2 dl jordnötssmör
1/2 finhackad röd chili
2 1/2 dl kokosmjölk alt. vanlig vispgrädde
1 msk koncentrerad kycklingfond
1 lime + vatten
1 tsk strösocker
ev.chiliflakes
1-2 droppe sojakulör

Gör så här: 
Ställ ugnen på 180 grader.
Förstek filéerna för fin färg i en stekpanna med smör. Krydda med salt & lite chiliflakes.
Stoppa sedan in i mitten på ugnen, tills de är färdiga. Börja under tiden med såsen.
Hetta upp en kastrull med lite smör i, färs där den finhackade lök/ vitlöken. Vänd sedan ner jordnötssmör, jordnötter, grädde  av ingredienserna och låt sjuda upp. Jag hade i ett par droppar sojakulör för färgens skull. Smaka sist av med chiliflakes & limesaft + socker och vatten till önskad konsistens.  Dra bort från värmen och servera genast.

Kycklingen blir saftigast om den får ligga i ugnen och bli färdig. Men det går att steka den även i pannan om man har bråttom.

Knäckig äppelpaj.


Det här behöver du till en form på 22-24 cm: 
äpple som täcker formen
ev socker om frukten är syrlig

Pajdeg:
100 gram smör
2 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
3/4 dels dl strösocker
1 kryddmått salt
1 tsk bakpulver

Serveras med glass eller vaniljvips.

Gör så här : 
Ställ ugnen på 225 grader.
Täck pajformen äpple skuret i mindre bitar , strö socker över om det behövs.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt sirap, och blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner det i det smälta smöret till en smet. Klicka ut smeten över frukten och grädda i mitten på ugnen tills pajen fått en gyllene färg
Cirka 25- 30 minuter.

 

0
1 kommentar

SIGNERING AV DEN KOMMANDE BOKEN

 REKLAM FÖR MINA BÖCKER

 

Hej där,
Barnen har precis kommit hem från skolan och nu är de lediga resten av veckan. Jag och barnen + några vänner har planerat att tälta en liten weekend i Sölvesborg. Ska bli supermysigt, och vi har fått massor med bra tips från er på Instagram. Och nyss bokade jag även in veckan för signering av den nya boken. Alltså det är inte samma bok jag signerar här nedan, utan bok nummer fyra som släpps i Juli. Men man förhandsbokar alltså nu, om man önskar att få den signerad 🙂

.
Klicka in här för att läsa mer. 
.


Så här ser nya boken ut, alla fina bilder är fotade av Ulrica Pousette.
.

.
Den nya boken är som en fortsättning av Middagstipset.
Fast med ännu enklare & billigare recept.
Den är uppdelad i 4 kapitel med 80 recept.

Dessa kapitel : Mellis / Lunch / Middag och Efterrätter.
KLICKA HÄR
.


Piroger med olika fyllningar som man lätt kan baka dubbelt av och frysa in.

.
Boken är precis som titeln säger, inriktad på Snabb, God & Billig mat.
Det är en fortsättning på ”Middagstipset”
KLICKA HÄR 


Smidiga pastasåser, storkok och gratänger.
Hoppas att ni kommer gilla Snabbt, gott och Billigt.


Alla fina foton är tagna av duktiga Ulrica Pousette,
som fotat alla mina böcker.

 

 

0
13 kommentarer

KLADDKAKA MED BANANOFFE PIE-TOPPING

Tjingeling,

Här kommer ett riktigt smarrigt lördagstips.
Kladdkaka med extra allt.

Kladdkakebotten: 
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
.
Gör så här: 
Ställ ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Smöra & bröa en rund form med avtagbara kanter, och fördela ut smeten. Grädda kakan i mitten på ugnen i cirka 20-30 minuter. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten – den stannar till sig efter ett par timmar i kylskåp.
.

Toppingen: 
1/2 burk med karamelliserad mjölk
1 skivad banan
2 1/2 dl vispad grädde
50 gram hackad choklad
rostad flagad mandel
.
Gör så här:
Bred ut den karamelliserade mjölken ( kolan ) över kladdkakan.
Skiva över bananen, och fördela ut den lättvispade grädden.
Toppa med rostad flagad mandel och chokladkross.

Smaklig fika,

6
4 kommentarer

NYPLANTERINGAR

Igår blev en sådan där trädgårdfixar-dag. Kände mig så flitig när jag klippte gräs, rensade ogräs och krattade den lilla strandremsan vi har.
Det där behövs ibland, men hemma hos mig så inser man liksom att ju man fixar, ju mer behöver åtgärdas. Det är träd som ska bort eller klippas, buskar som ska grävas bort, en grusgång som ska kratta, häcken ska trimmas och lite ställen där jag behöver så in nytt gräs, mossa som ska rivas o.sv. …. Jaja… det är ju ingen som kommer ta mitt trädgårdsarbete ifrån mej.
Så jag får väl börja skriva listor, och börja checka av helt enkelt.
.

Däremot fick jag energi nog till att handla växter & plantera. Jag älskar att plantera….
Min stora svaghet med blommor är att jag glömmer att vattna dem. Varje år dör onödigt många växter hemma hos mig.
Men i år, ska jag banne mig lyckas hålla dem vid liv. Wish me luck!
.

Japansk lönn, tycker dessa är så färgglada och fina.
Och trivs den inte i kruka så tänkte jag gräva ner den i trädgården istället. VI får väl se.
.
Alltså jag blir alltid lika varm i hjärtat när jag ser den här utsikten.
Kommer aldrig tröttna på detta härliga vatten. Mitt & barnens paradis.
.


Jag har aldrig lyckats bra med rosor, men ville prova även i år då färgen på denna var sååå ljuvlig.
Nej den matchar inte färgen på huset, men man blir ju glad av den.
Eller hur. 
Och vad händer idag? Jag har ett par telefonintervjuer kring nya boken.
Jag har ett samarbete att fota, och fixa med.  Sedan ska jag till Växjö, och lämna Nomi ska hänga med Elsa lite i helgen.
Och jag får passa på att fika med Theresia och skvallra ikapp lite.

Japp, min dag i stora drag.

Hoppas ni får en härlig start på helgen.

Kraaaam

2
8 kommentarer

IDEAL OF SWEDEN

 REKLAM FÖR IDEAL OF SWEDEN

 

Hej,
Väcktes okristligt tidigt av djuren, så jag hade redan hunnit med både frukost & kaffe innan det var dags att väcka barnen. 
Sedan har precis spelat in ett par grattishälsningar här till några gulliga bloggläsare som fyller år. Det är alltid lika konstigt att höra sin röst inspelad, tycker inte ni det ? Haha…
.
Jag använder inte bara mobilen till att spela in grattishälsningar, jag har ju hela mitt kontor i mobilen. Därför tycker jag att det är extra roligt att byta skal och förändra mobilen.


Ideal Of Sweden har enligt mej de snyggaste skalen och tillbehören. De får in nya skal hela tiden.
Just nu har de dessa tre snygga skalen bland sina nyheter.
Golden Smoke Marble
Golden Pearl Marble
Sandstorm Marble


Och de har inte bara snygga skal, de har massor med läckra powerbanks & chargers,
något fint för alla smaker.


Min favorit i denna kollektion är de vita eller svarta marmorskalen. Och det finns såklart massvis med andra snyggelisnygga skal och tillbehör.
Med koden JENNYMAJ får ni 15% på allt på hemsidan. Woop woop.

KLICKA HÄR  för att komma till hemsidan

Happy Shopping.

0
Kommentera