20 snabba frågor

20 snabba frågor.
.
Hur lång är du?
158 och en halv, ja… halvan är lite viktig.
.
Vad köpte du senast ? 
Ballonger och konfetti till studentdukningen.
.
Vad stod det i ditt sist sms du skickade? 
Natt natti <3
.
Är du morgontrött? 
Eh… ja. Jag fungerar inte alls på morgonen. Jobbar bäst på kvällarna.
.
Kaffe eller te?
Kaffe!
.
Katt eller hund?
Jag har ju båda, så det är omöjligt att välja. Men en hund är ju mer sällskap.
Charlie är ju med mig överallt och hela tiden.
.
Vill du ha fler barn?
Nej, jag är mer än nöjd med den familj jag har.
.
Trivs du med att vara ensam / singel ? 
Ja, det är nog precis det jag behöver just nu.
Och jag har alltid gillat ensamhet, det är då jag laddar mina batterier.
.
Skulle du någon gång kunna tänka dig att gifta om dig ?
Rent spontant tänker jag ALDRIG i livet. Hahaha… men vem vet.
Kanske blir man kär å galen och då vet man ju inte.
.
Kommer det fler böcker ? 
Jag släpper bok nummer fyra nästa månad. Sen ska jag ha telefonmöte i eftermiddag med min redaktör,
vi ska prata om en eventuell femte bok. Spännande.
.
Vilken serie ser du just nu ? 
Outlander. Såååå bra,
längtar redan när jag stiger upp efter att det ska bli kväll så jag får kolla på fler avsnitt.
.
Hur många resor har blivit inställda för dig ?
Än så länge är det 3, men gissar att min resa i September också blir inställd. Nej, det är inte synd om mig.
Men längtar efter att allt ska bli som vanligt igen.
.


Vad drömmer du om att resa nu?
Maldiverna. Jag fyller ju 40 år i jul, och barnen är hos sin pappa.
Så skulle det gå att resa då igen, drömmer jag om att fira in min 40 års dag där.
.
Vad stör du dig på hos folk? 
Jag går inte runt å stör mig på folk. Men jag ogillar negativa människor och energitjuvar.
Som tur är har jag inga vänner som är så.
.
Vad gör du om 10 år?
Jag har faktiskt ingen aning. Det är både spännande och lite läskigt.
Jag hoppas att jag har givit ut minst 5 böcker till. Älskar att göra kokböcker.
.
Hemmakväll eller utekväll? 
Hemmakväll alla dagar i veckan.
.
Skulle du kunna tänka dig att vara med i en dokusåpa?
Hahah…. men Nej!!!  Eller vänta nu. Kanske en vecka med Robinson, tänk er sol och värme på en paradisstrand. Jag skulle dock förmodligen gå omkring och vara småsur för att jag är hungrig hela tiden. Jag gillar ju inte ris… men jodå, en vecka skulle jag härda ut på kokosnötter. Sedan skulle jag tvinga de andra deltagarna att rösta hem mig.
.
Hur går det med renoveringen hemma?
Har hantverkare hemma just nu som sätter upp min glasvägg i smide. Har blivit lovad att den skulle bli klar idag.
Får väl se, hör att de svär lite väl mycket och högt där uppe just nu. Så de har nog stött på något slags problem på vägen 😉
.
När grät du senast?
Oj, det var länge sen. Jag minns inte. Men kommer garanterat att lipa på fredag när jag ser Thelma med sin studentmössa.
.
Om du bara får äta en sak i resten av ditt liv ? 
Typ tacos, det känns väl mest varierande iallafall.

 

0
3 kommentarer

VINNARNA AV TÄVLINGEN

 REKLAM FÖR MINA BÖCKER

 

Hej där,

Då var det dags att presentera vinnarna av de tre böckerna.
*trumvirvel*
Stort Grattis till Antonia, Carola & Sofia  ♥
Ni har fått mail, så återkom med adress så skickas böckerna alldeles strax iväg.
.

Men just nu laddar jag mest upp för att åka till Stockholm nästa månad.
Där ska jag upp och signera hela sista vecka i Juli.
KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA ETT SIGNERAT EX AV DEN NYA BOKEN.

Gillade ni middagstipset så kommer här en fortsättning på den.
80 nya recept att prova. Snabba goda och enkla middagar.
För att inte tala om billiga!

Hoppas ni kommer gilla den.
På framsidan skymtar ni världens godaste & krämigaste tacogratäng.

 

0
1 kommentar

VECKOMATSEDEL

Hej hej ,
Hoppas ni har det fint där ute. Här i Kalmar skiner solen nu, ska jag ska snart svida om och fixa i trädgården. Vi har ju student den kommande veckan, och det är väl roligt om trädgården ser någorlunda ut tills dess. Imorgon ska jag dra vinnarna av böckerna. Roligt att ni är så många som varit med och tävlat.
.

Måndag : Pasta med hemgjord pesto (veg)
Tisdag  :
Sweetchili- lax med pressad potatis
Onsdag :
Räk stroganoff med ris
Torsdag :
Ost- & skinkpaj
Fredag : Köttbullar med kokt potatis

Till köttbullarna behöver du :
Smör att steka i
800 gram blandfärs
2 msk kalvfond
salt och peppar

Till såsen :
Steksky från köttbullarna
2 dl vatten
2 dl grädde
2 msk kalvfond
1 msk kinesisk soja
salt & peppar
1 tsk rödvinbärsgele
ev. lite maizena

Gör dina köttbullar så här;
Skala och koka potatisen i saltat vatten. Rör ihop ingredienserna till köttbullarna , gärna ett par timmar innan de ska stekas och låt stå kallt fram tills dess. Ta fram och rulla till lagom stora köttbullar. Hetta upp en stekpanna med rikligt med smör & stek sedan köttbullarna tills de är gyllene. Under tiden gör du såsen. Häll i vatten i stekpannan och vispa ur all steksky, häll i grädde, soja och kalvfond och låt sjuda ett par minuter. Smaka av såsen med salt och peppar, och vinbärsgelen. .När du är nöjd med kryddningen så lägger du ner alla köttbullar i kastrullen med såsen och låter allt sjuda upp på svag värme tills köttbullarna är klara.
Servera med kokt potatis, lingon och inlagd gurka.

* * * * * * * * * *
Jordgubbs- & Rabarberpaj
IMG_7802

Det här behöver du  till smuldegen:
250 gram smör
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 msk vaniljsocker

200 gram jordgubbar  ( frysta går bra )
300 gram rabarber
1 msk potatismjöl
1 dl stösocker

Gör så här :
Ställ ugnen på 200 grader,
Rör ihop alla ingredienser till smuldegen.
Smörj en pajform och skala,tvättta  och skiva upp rabarberna och fördela dem i en smord form,
varva rabarber och jordgubbar. Pudra över potatismjöl, och socker. Fördela över smuldegen och grädda pajen i cirka 30- 40 minuter
i  mitten på ugnen eller tills pajen fått en fin färg.

 

0
2 kommentarer

MORS DAG-FRUKOST PÅ NATIONALDAGEN


Hej där,
.
I dag blev jag väckt av Nomi vid nio, det bästa med helgerna är sovmornarna.  När jag tassade upp hade hon dukat fram frukost och gjort egen färskpressad juice. Gulle! Hon ville bjuda på Mors dag-frukost i dag istället eftersom hon var hos sin pappa förra helgen. Den godaste juicen jag druckit. Massa mogna apelsiner + en halv citron, vill ju ha det lite så där syrligt.


Så vi hade en mysfrukost och pratade om den kommande sommaren, och vad vi ska göra för utflykter.
Det lutar åt västkusten för mig & alla barnen plus respektive. Vi har pratat om Smögen, Fjällbacka och Grebbestad, det är så himla fina ställen. Och mest har vi varit på Öland på somrarna så det hade varit roligt att få upptäcka lite mer av västkusten.
Vad har ni för planer?

0
5 kommentarer

GRILLAD KYCKLING


Hej hej ,
Hur har ni det där ute? Bra hoppas jag!
I Kalmar har det regnat på prick hela dagen. Tyckte så synd om Nomi och hennes klass som hade cykelutflykt. Hon kom hem helt dyngsur, men de hade haft det roligt trots allt. Gårdagens middag hann jag inte visa igår, så den kommer här.
Grillad kyckling / Halloumi med pommes och sallad.  Jag tänker nämligen passa på att grilla så mycket jag kan när det är fint väder. Hoppas på att få starta den imorgon också.
.


Tog en liten runda efter lunchen idag och plockade ihop en söt fredagsbukett. Får så´n sommarfeeling av ängsblommorna. Så vacker ute just nu.
I kväll blir det bara filmkväll med barnen, eller troligtvis nog bara Nomi eftersom Melvin kommer spela på datorn. Så vi får väl se vad vi hittar för några bra familjefilmer.
.
Ville bara kika förbi och önska er alla en riktigt fin fredags kväll.
.

0
2 kommentarer

NYHETER I GODISHYLLAN


Hej där, 
Ännu en dag som passerat fortare än blixten. Men så är det ju när man jobbar, är ensamstående med barn och ska hinna med att städa, laga mat, sköta trädgård och tvätt och för att inte tala om att skjutsa / hämta till alla aktiviteter. Swish säger det så är klockan nästan åtta. I dag var det Nomis ridning så jag skjutsade bort henne och passade på att storhandla på City Gross. Sedan tillbaka och hämta henne, hem och packa upp alla femtioelva påsarna, laga mat och så diska. Skojar ni att soffan ropar efter mig, och jag har dessutom börjat se på ännu en grym serie. Många har rekommenderat den tidigare, men nu vart det dags för att dra igång med Outlander! Hur bra?!
Här hittar ni förresten alla mina andra serietips.

.

Om jag har sällskap i tv-soffan? Jajamän av dessa godingar.
Oreo har jag provat- supergod. Den blåa snickers:n brukar jag bunkra i mängder när jag är i USA! Sjuuuukt god och de andra har jag inte provat än, men jag tror den ”Peanut Caramel” kommer bli succé.

Men nu tvätta en maskin och hänga lite tvätt innan jag tar kväller.

Kram på er.

0
1 kommentar

MARINAD KYCKLINGSPETT

I går grillade vi till middag.
Supergoda Kycklingspett, så denna marinaden kan jag rekommendera.
.
Det här behöver du till 1 kilo kyckling:
1 dl god olivolja
2 msk balsamvinäger ( tjock / krämig )
1 msk tomatpure
1 msk ljus soja
1 msk sambal oelek
1 msk pressad citron
1 msk flytande honung
2 krm svartpeppar
.

Gör så här: 
Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i dubbla fryspåsar ( 5 liters ) Rör ihop marinaden och vänd ner över kycklingen.
Massera in marinaden i kycklingen, och låt gärna ligga i kylen några timmar innan du trär den på spett och grillar.

Mums.

0
1 kommentar

MINA GRÖNA FINGRAR


Hej där, 
Ni vet ju att jag köpte hem massa fina växter för några veckor sedan. Och jag som jag nämnde så älskar jag växter, men har tyvärr inte gröna fingrar. Så hur har det gått med alla dessa stackare nu undrar ni ?

Jo, men en hel del småväxter överlevde inte solen här (eller snarare brist på bevattning) Men jag har listat ut vilka växter som trivs med mig. Först ut så är det mörkrosa hortensia, har två stycken och de stooortrivs. Men min blåa hortensia, nej den blev brun med en gång? Har hört något om att de olika färgerna behöver olika Ph-värden ?
.
Penseerna trivs också som fisken i vattnet. Hur ljuvliga?
Som om det var nog med skryt…. nej nej.. mer skryt kommer här:
kolla in min jordgubbsplanta! Hur fin?

What?!
Första röda gubben för i år !! Jag vart sååå lycklig.
Ska försöka gömma plantan lite så att inte barnen ser , får då ryker gubbarna snabbare än blixten.

Medan jag vart runt och dokumenterade blommorna så har Nomi och kompisar badat för fullt i poolen. Eller de har egentligen badat sedan de slutade skolan vid tre, så det är snart dags att jaga upp dem ur poolen.
Vi hade 34 grader igår, så till och med jag badade så….
Men nu har jag sänkt till 29 grader, det måste ju svalka lite…

Men nu ska jag sätta mig och redigera lite bilder.
Hoppas ni haft en härlig tisdag också.

Kram på er.

0
3 kommentarer

SOMRIGA SALLADER

Goda fräscha sallader kan man inte få för mycket av nu i sommar.
Ni hittar massor med mer tips HÄR
.
Grekisk sallad:
Blandad sallad
Körsbärtomater
Gurka
Oliver
Röd lök
Fetaost.
.
Gör så här: 
Hacka samman, blanda och servera.

0
Kommentera

POTATISSALLAD

Något bland det godaste som finns till grillat är väl en kall & krämig potatissallad. Till 5-6 personer
1 kg färskpotatis
1/4 -dels purjolök
1/2 liten rödlök
knappt 1/2 dl dijonsenap
2 dl majonäs
1 dl creme fraiche
1/2 dl matolja
1 dl vatten
1/2 dl finhackad persilja
1/2 tsk salt

Gör så här:
Koka potatisen och låt kallna.
Hacka purjolök & rödlök. Rör ihop senap, majonäs, olja, vatten, persilja & salt.
Och rör samman med den kalla potatis.
Förvara i kylen. Hållbarhet cirka 3 dagar.

 

5
3 kommentarer