Husmanskost när den är som enklast ( och goooodast)

Städfredag idag minsann, och det doftar ”ajax citron” i hela huset. Så jag tittar förbi bloggen bara lite som snabbast, vi far runt och städar, tvättar & dammar. Och hoppas att det inte blir regn, för nu hänger tvätten ute för att torka snabbare.  Jag tänkte att jag passar på att smyga undan nu och ta paus medan Jonathan städar övervåningen 🙂

Det är läge att uppdatera dagens lunch tänkte jag – som Nomi valde idag:
Kyckling i sås med kokt potatis.

Detta kan vara det godaste i matväg om du frågar mina barn.

Det här behöver du :
Potatis
900 gram kyckling
smör
2 dl vatten
2 dl creme fraiche
1 msk rödvinbärsgele
1 1/2 msk kinesisk soya
1 tärning hönsbuljong
salt och peppar
maizena

Gör så här :

Skala och koka potatisen.
Skär kycklingfileerna i lagom stora bitar. Smör stk i en varm panna , salta och peppra.
När kycklingen är genomstekt , rör ner vatten , creme fraiche, soya , buljongtärning och låt sjuda upp. Låt sjuda i fem minuter, önskar man tjockare sås går det bra att reda av med maizena. Smaka av såsen med salt, peppar och 1 msk vinbärsgele.

Smaklig måltid.

* * * * * * * * * * * * * * * ** * * * * * * * * * * ** * * * * ** * **

Jaha oj- nu hör jag att det frågas efter mej, kanske dags att fortsätta fredagsstädningen så att vi blir klara innan jag ska åka och hämta Thelmis. Vi ska åka en tur till stan sen bara hon och jag när hon har slutat, kolla lite kläder och fika lite, så idag är det inplanerat lite mamma och Thelma- tid.

Hoppas ni också får en fortsatt fin fredag 😀