Extra god mintmousse

3 dl vispgrädde
75  gram mjölkchoklad
50  gram mörkchoklad
8 stycken mintchoklad ( after eight )
+ 8 stycken after eight att hacka ner

( Mer eller mindre mint efter egen smak och eget tycke)

Garnering : Vitchoklad och hallon

Gör så här :
Lägg den ena delen av mintchokladen i frysen. Dv.s 8 stycken.
Koka upp 1 dl grädde, och ta bort från plattan.
Rör ner chokladen/och den ena delen av mintchokladen.
Vispa sedan grädden, och låt gräddblandningen svalna.
Ta ut mintchoklenden från frysen och finhacka den.
Rör ner den krossade minten med grädden.
Rör ihop grädden och den avsvalnade chokladgrädden och lägg sedan upp i fina serveringsglas.
Ställ kallt i kylskåp minst en timme innan servering.

Riv över vit choklad och toppa med färska hallon
innan servering