Jag gillar när man kan ta till vara på maten, och slippa kasta i onödan.
Denna riskompott är gjord av gårdagens överblivna ris, och det blev en perfekt vegetarisk rätt som gick hem hos barnen.
Bara tre ingredienser, mums för både mage och plånbok.
Detta behöver du:
ris för 4 personer
1 burk med röd pesto
kokt broccoli
Gör så här:
Rör ihop ris & pesto , skär ner broccolin och servera.
Mumsigt och enkelt.
