Pastasås med kyckling & bacon

Välkommen härliga första Juni,

Vi avslutade maj på trevligaste sättet,  vi hade en supertrevlig kväll med vänner hemma på mat. Var lite osäker på hur vädret skulle bli då det startade med småmulet på förmiddagen. Fast det vände tack å lov,  till strålande sol från klarblå himmel. Så vi kunde vara ute och grilla, nice.

Till 4 personer :
1 paket bacon
2 kycklingfileer
ca 10 små champinjoner
3 dl creme fraiche
1 dl kokande vatten från pastan
2 msk kycklinfond
1 msk kinesisk soja
salt & peppar

Gör såhär:
Koka upp vatten till pastan och koka den enligt anvisningen på paketet. Strimla kycklingen och fräs den i stekpanna med smör.
Ta upp den färdiga kycklingen, och skär bacon och champinjoner i mindre bitar och stek även dem. Vänd i kycklingen igen.
tillsammans med crème fraîche, fond, soja,  & vatten och låt såsen puttra ihop i några minuter.
Smaka av med salt & svartpeppar