VECKOMATSEDEL

Måndag Vegetarisk lufsa
Tisdag Laxnuggets med gurkdressing & potatis
Onsdag Pizzapaj med ost, skinka & tomat
Torsdag Baconinlindad kyckling i ugn
Fredag Tacogratäng

Det här behöver du till 4 personer
800 gram stekt tacofärs
paprika i olika färger
150 gram philadelphiaost
1/2 dl creme fraiche
2 dl riven cheddarost
jalapenos
tomater
nachochips

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader.
Hacka paprikan smått och lägg i en form. Fräs färsen klart med kryddor och lägg den över.
Rör ihop ost, philadelphia & crème fraîche och bred över som ett täcke.
Strö över jalapenos och klyftade körsbärstomater och ställ in i mitten på ugnen i cirka 15 minuter eller tills gratängen får vacker färg. Ta ut och garnera med nachochips. Serveras sedan med en sallad eller direkt i mjuka / hårda tortillabröd.

Smaklig måltid.

* * * * * * * * * *

Frisk citronsorbet, med varma hallon

Går att göra utan glassmaskin.

Det här behöver du:
saften av 2 citroner ( ungefär 1 dl )
2 dl vatten
1 dl socker
2 äggvitor

Färska hallon + vaniljsocker

Gör så här: 
Värm upp vatten och socker tills det har kokat ihop till en sockerlag. Låt svalna i kylskåp en kvart.
Vispa ihop äggvitorna till ett poröst skum. Pressa ner citronerna i sockerlagen och vänd ihop med den vispade äggvitan.
Ställ in i frysen och rör om då och då tills sorbeten har fryst. Värm sedan upp hallonen i en kastrull och smaka av med lite vaniljsocker tills du får dem lagom söta.

Servera detta tillsammans med glassen