Hur många här försöker äta köttfritt på måndagarna, eller kanske rent av ännu fler dagar veckan ?
Jag provade en jättegod variant i helgen, dock hittade jag inget vegetariskt ”bacon” i min butik. Men hittar du så byt ut det och prova. Så blir detta en jätteenkel och god vego-rätt.
Det här behöver du:
2 förpackningar med halloumiost
2 1/2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
2 msk chilisås
1 banan
Topping:
1 förpackning bacon
1 näve salta jordnötter
Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader. Dela halloumin i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med matolja och fräs så den får vacker färg. Lägg i en ugnsfast form och vispa ihop såsen.
Grädde, crème fracihe & chilisås kan du röra ihop i en skål, och häll detta över osten. Skiva över banan och swish in i ugnen. Under tiden finstrimlar du baconet och knapersteker det. Efter en kvart – tjugo minuter är gratängen klar. Toppa med jordnötter och bacon.
Serveras med ris.
