Hej hej från soligt kalmar,
Vi håller på att snickra pooldäck här i värmen, och det går framåt och kommer bli så himla fint. Kika in på instastorys så ser ni hur det ser ut idag @jennysmatblogg
Men nu blir det lite mattips. För ni är många som undrar nu när värmen kommer : Vad ska vi grilla?
Och det finns ju massa gott på bloggen, både grill och tillbehör. Och så har ni har ju önskat receptet på praoelevernas goda kebabspett, så här kommer detta.
Till 4 personer:
800 gram nötfärs
1 finriven vitlöksklyfta
2-3 msk kebabkrydda
1 tsk paprikapulver
4 msk finhackad bladpersilja
salt & peppar
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och trä sedan på spett.
Använder ni träspett, ska dessa ligga i vattenbad innan.
Grilla sedan på grillen, vi penslade kebabspetten med matolja för att de inte skulle fastna.
Tips.
En stor skål med tzatziki finns alltid i mitt kylskåp under sommaren.
Här kommer receptet igen:
Till denna tzatzikin behöver du :
500 gram turkisk yougurt
2-3 st vitlöksklyftor
1 gurka
1 tsk salt
salladskrydda eller persillade krydda
Gör så här :
Riv gurkan och salta den, krama ur vätskan, med hjälp av tillexempel kaffefilter.
Och rör ihop med yougurten, pressa i vitlöken och smaka av med ytterligare lite salt och krydda. Låt stå kallt ett par timmar innan servering.
Denna bara måste ni pröva- den är inte ens särskilt svår. Bara väldigt lätt att tycka om.
Tack nu är helgen räddad!
Hej, vad är det för kebabkrydda?
/Eli
Du hittar den i kryddhyllan 🙂
Du får gärna skriva mer specifika mängder än bara ”en burk” yoghurt. Det finns burkar med 2 dl, 5 dl och ännu mer. Som matbloggare på heltid tycker jag att du borde tänka på sådana saker.
Jag förstår vad du menar. Men detta receptet hade mina praoelever skrivit.
Då kan det smyga in fel. Sorry
Söta Jenny,
Bor utomlands och ska skicka min 12-åriga flicka med sin mormor på äventyr till Kalmar, Öland och Växjö i augusti. Har du någon tanke om vad de måste göra och var de borde bo?
Många kramar fr mig till dig
Hej Viktoria,
Vilken trevlig semester 🙂
Sommartid finns ju hur mycket som helst att se, bara strosa runt på gatorna i Borgholm och äta glass.
Kolla in loppisar, eller shoppingen i butikerna.
Besök solliden / Slottsruinen, boka in en av konserterna där kanske?
Kalmar är också en sommarstad, finns massor att titta på. Fina badstränder på öland & i Kalmar.
Boende är jag lite osäker på då vi aldrig bott på hotell här eller så 🙂
Hopppas de får en härlig semester.
Kram kram
Åh vad du är gullig, tusen tack😘
Hej, grymt bra matblogg.
Riktigt bra recept på kebabspett.
Ett par bra tillbehör som jag rekommenderar ihop med kebabspett är picklad rödkål med lite lime i och muhammara. Enkelt att göra och tar spetten till ny nivå