Och denna Mozzarellagratinerade kycklingen tycker jag var riktigt god,
så dagens lilla tips blir just denna :
För 4 personer :
4 stora kycklingfileér
Smör
200 gram Mozzarella
Grillad paprika
basilika
Salt och peppar
4 stora kycklingfileér
Smör
200 gram Mozzarella
Grillad paprika
basilika
Salt och peppar
Pinjenötter
Serveringstips Couscous sallad , eller potatisgratäng.
Gör så här:
Ställ ugnen på 200-225 grader.
Dela fileerna, salta och peppra , och bryn dem i smör tills de är genomstekta.
Lägg dem i en ugnssäkerform, skiva mozzarellan i tunna bitar och täck kycklingen,
Strö över färsk basilika och grillad paprika.
Ställ in i ugnen.
Servera när osten har smält och fått fin färg.
Strö över rostade pinjenötter innan servering ( Pinjenötter rostas i en torr panna – tills de fått lite gyllene färg )
Klart att serveras!
Kyckling är alltid gott och går variera i det oändliga.
Hej och tack för ännu ett supergott recept!! Serverade kycklingen med risoni och blandad med riven Parmesanost! Mums!
Trevlig kväll:))
Hej! Lät som ett supergott recept, men vad menar du med att ”strö över grillad paprika”? Ska paprikan grillas före? Tack för en underbar blogg! Får mycket inspiration här! Kram Linda
Man köper grillad paprika färdig på burk 🙂