Var ni en av dem som inte grillade igår… Och kanske åt ni tacos och har ni fått rester över ?
Tur för er… Detta är supergott att laga med gårdagens tacorester.
Ta upp smördegen i tid så att den hinner tina.
Till 4 portioner :
8 smördegsplattor ( fyrkantiga )
4 dl färdigstekt tacofärs
3 msk färskost
1 tsk kinesisk oja
1 tsk chilisås
Pensla med vatten
sesamfrön
Serveras med sallad
Och denna kalla såsen:
Såsen:
2 1/2 dl creme fraiche
3 msk majonäs
2 msk chilisås
1-2 tsk italiensk salladskrydda
1/2 tsk paprikapulver
1 presssad vitlök
dofta över cayennepeppar
Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser till såsen och ställ kallt.
Ställ ugnen på 225 grader, värm upp en stekpanna och värm upp färs, med färskost kinesisk soja och lite chilisås. När det är genomvärmt så fördelar du ut tacofärsen på fyra av smördegen. lägg på den andra smördegen som lock. och nyp ihop kanterna med en gaffel. Lägg dem på ett bakplåtspapper och pensla med vatten, strö över sesamfrön och grädda tills paketen är gyllenbruna cirka 15 minuter.
Serveras genast.
