Kycklinggryta a la Thai

Ville tipsa om en god thaimiddag där hemma till er i sverige! ( Eller vart i världen ni nu bor)

Detta behöver du till 4 personer
rapsolja
500 gram finstrimlad kycklingfile
1/2 strimlad röd paprika
1/2 strimlad gulpaprika
4 klyftade gula steklökar
1 ask med böngroddar
1 burk med vattenkastanjer

1 näve sockerärter

Till woksåsen
2 1/2 msk japansk soja
1 tsk fisksås
saften av 1 lime
1-2  cm riven ingefära
2 stycken finhackade vitlöksklyftor
2 msk sweet chilisås
3/4 dl vatten
chiliflakes

Toppa med cashewnötter
Serveras med ris

Gör så här:
Fräs kycklingen & löken klar i olja. Vänd ner grönsakerna och vänd om tills allt har fått vacker färg men ändå behåller sin krispighet. Vänd över woksåsen och rör om, stäng av plattan och strö över cashewnötter servera sedan med ris.

Smaklig spis