Ugnspannkaka

Hej där, 
Här ska vi precis checka ut från hotellet för att gå och kika lite i Dusseldorf innan vi kör mot flygplatsen. För er som letar middagstips så tänkte jag uppdatera med denna ugnspannkakan. Måndagar försöker vi äta vegetariskt, gör ni kanske detsamma? Men ibland tycker jag att det är svårt att komma på vegetariska middagar som liksom passar hela familjen. Men ugnspannkaka går alltid hem, och det går väldans fort att laga oxå.

Jag lagar alltid i min djupa ugnsform, den som medföljer till ugnen.

Det här hade jag i min ugnspannkaka:
1 liter standardmjölk
7 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1/2- 1 tsk salt
Smör till plåten

Serveras med rårivna morötter & sylt.

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj plåten med smör.
Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk till en slät smet och blanda i saltet. Häll smeten i formen och grädda i ca 25- 30 minuter, eller tills den har fått önskad fin färg på ugnspannkakan.