Nomis stämpelkakor

Godmorgon lördag !

Jag sprang ju på söta kakstämplar på rusta billigt som bara den – de brukar ju kosta minst en 100 lapp till- så 29 kronor var ju faktiskt ingenting för tre olika söta stämplar. Detta kanske är en onödig sak som bara tar plats i lådan- jag vet inte men jag tyckte de var rätt roliga att baka med. Och Nomi ville vara med och fixa fika också- medan Melvin hellre leka med sin kompis. Haha.. de börjar bli stora nu, han som alltid ville vara med och baka när han var yngre. Men men, det var roligt att se hur stolt Nomi var sen när hon skulle bjuda killarna på fika. De tyckte kakorna var jättefina.

Jag använde mig av Leilas ( bakdrottingen av dem alla ) grundrecept på mördeg.

Jag fick ut cirka 25 kakor på denna degen:

150 gram kallt smör
4 dl vetemjöl
1/2 dl florsocker
1/2 msk kallt vatten
1 ägg

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Tärna ner smöret- och vänd ner resten av ingredienserna och arbeta ihop till en deg.  Ställ kallt i kylskåp i 30 minuter.
Ta fram en fram bakplåtspapper och kavla ut så tjock / tunt du vill och tryck ut runda cirklar, har du inte en sådan här form så går det säkert bra med en vanlig pepparkaksform också.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda dem i 5- 10 minuter tills de bakats klart ( de ska inte bli gyllenbruna ) då blir de för hårda.
Ta ut dem och stämpla dem genast, låter man dem blir lite för gräddade är det svårt att få till stämplarna.

Detta var de finaste tyckte Nomi – och bjöd storebrorsan & hans kompis på dessa.

 Allra godast nybakade & ljumna och med ett stort glas med kall mjölk till.