En riktigt god äppelkaka och receptet tror jag kommer från min mormor från början, och hon kan baka må ni tro. Vet inte om jag nämnt det tidigare men jag har världens coolaste morföräldrar ♥ på riktigt…. de är 77 år- och så pigga och glada. Och de är helt klart världens tuffaste gammelmorföräldrar också – det blir så långt att säga bara så barnen har alltid kallat dem: mommo & moffa. Och just nu ( as we speak ) sitter de på tåget mot köpenhamn med sina vänner för att ikväll flyga till Österrike, på ett par veckors semester. Helt underbart!
Mjuk äppelkaka med smak av kardemumma
Det här behöver du till en form 30*25 cm:
225 gram smör
5 dl socker
4 små ägg
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
3 äppel
Kardemumma och Pärlsocker
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Smöra och bröa formen. Smält smöret i en rymlig skål i micron eller en kastrull på spisen.
Ta ut & låt svalna något, rör ner socker och ägg till en jämn smet och sikta ner vetemjöl och vaniljsocker och rör ihop. Häll upp i formen 30 *30 cm , och skala sedan äppel och skiva dem tunt. Tryck ner dem i ett fint mönster i kakan strö över kardemumma och strössla över pärlsocker. Ställ in äppelkakan i mitten / eller lite lägre och grädda 30- 45 ( beroende på ugn) minuter tills kakan fått fin färg och stannat till sig. Skär sedan upp den när den svalnat något, pudra över florsocker och servera med en klick vaniljsås.
Omnomnom
Låter mums! Blir förvirrad över storleken på formen; du har angett 30×40 på ett ställe och 30×25 på ett ställe. Vilket gäller? Tack!
Tack för att du uppmärksammar – litet skrivfel .
30*25 cm hade jag. men både mindre och större form går bra såklart. Korta ner eller öka gräddningstiden 🙂
Låter otroligt gott, älskar äppelkaka i alla former så lär garanterat prova denna! 🙂
Du skriver att du smälter smöret i micro, blir de annorlunda mot att smälta de på spisen som man brukar? 🙂
Nix- går bra vilket som 🙂
Hej! Jag Hr inte följt din blogg så länge men är massivt glad för att jag hittat hit 🙂 mina tvillingar fyller 1 i oktober och då vankas det kalas och de flesta gottigheter har jag hittat här 🙂
Men! En fråga: snickers-cheesecaken funkar den bra tt göra en vecka innan den ska förtäras och ha den i frysen ? Eller blir den isig?
Kram & tack för all inspiration// från en matlagnings-& baktokig tvillingmorsa som tyvärr inte hinner med det längre utan drömmer mig bort i sin blogg istället 😉
Roligt att du har hittat hit! Välkommen,
Visst kan man göra cheesecaken en vecka innan frys den med en plastfolie över bara,
Ser gott ut som vanligt
Ska äggen och sockret vispas ordentligt eller bara lätt?
De ska bara röras ihop 🙂
ska det inte va något bakpulver?
Nej.
Super delish!
Hej Jenny,
Tack vare dig har min matplanering blivit ( till )och har underlättat min vardag. Med ett recept här o där från dina veckor meny blir 2 veckors mat planerad, Ica leverans 75kr. Life is good!
Denna ”delish” kaka
31/2dl socker, 3 ägg var det jag hade hemma denna Fredag kväll. O så glömde jag kardemumma, Men kakan med glas. Det …..i munnen!!! Lika gott som saftig rabarberkakan, lika gott som dem kicks snitar som jag smygäter när dotter har gott o lagt sig….fy mig!!
Jag som älskar kicks….detta var verkligen, my heaven.
Inte visste jag att en smet kunde blir en kaka i ugnen utan bakbulver.
Jenny, Tack för att du finns!! ?
Öppna armar o fånga en värm bamse kram!!
Ser fantastiskt god ut! Är själv inte så van att baka, är den ok att frysa?
Låter väldigt god, men måste det vara så mycket socker? Har Du testat att minska?
Hej Jenny, jag fick tips från en god vän om din blogg, får en massa inspiration !!! Nu till min fråga: använder du varmluftsugn när du ange temperaturen ?
Alltid vanlig ugn 🙂
Fantastisk god!! Bakade den idag. Receptet ska jag skriva ut och sätta i min receptbok. Vilken fin blogg du har, Jag har följd dig ganska länge, du har goda recept, fina bilder och ett härligt och smakfullt hem+ sommarstuga.
Vad roligt 😀
Och tusen tack – vilken fin kommentar! Tack
Jag har också bakat äppelkakan den blev magiskt god! Har bara fått beröm för maträtter och bakverk som jag har lagat efter dina recept
å vad roligt att höra 😀
Hej. Tack för ett gott recept (som vanligt) jag strödde även på kanel. Det kan jag rekommendera 🙂
Tack för massvis av inspiration
Med vänlig hälsning, Hanna
Hej! Fantastiskt god men på tok för söt med 5 dl socker. Särskilt när man även har pärlsocker på och florsocker efter bakningen. Jag skippade florsockret och kommer att minska mängden strösocker till 3 dl nästa gång. Uppskattar din blogg mycket och har bakat och lagat en del redan. Har fått mycket beröm för det jag har bjudit på och det vill jag tacka extra mycket för.
Riktigt god kaka! 😀
Kan man förbereda denna kvällen innan den ska serveras?
Absolut- den var lika god dag två 😀
För ungefär hur många pers räcker den till om man tar lika stora bitar som på dina bilder? 🙂
Underbart god! Dock körde jag med lite kanel inuti och ovanpå och även hackad mandel ovanpå, blev nästan att smaka som man hade mandelmassa inuti 🙂
Jag fick däremot ha min i ugnen nästan 60 minuter, gissar att jag hade en aning djupare form 🙂 Men slutresultatet blev fantastiskt!
Superduper recept! Och bästa bloggen.
Ska man vispa poröst? Tänker på att den ska bli hög..
Kan man använda en rund form?
Hej!
Kan man göra denna kaka i långpanna tro? 🙂
Mvh
Godaste äppelkakan jag någonsin ätit! =)
Hej!
Kan man göra den i långpanna och i så fall hur mycket ska jag öka mängden med?
vilken typ av form en rund eller avlång eller fyrkantig? På bilden ser dina rutor kantiga ut? 🙂
Går dessa att frysa? Ska ha födelsedagskalas för dottern och mig och vi blir 40 pers. Tänkte göra fyra olika kakor i långpanna så det vore bra att kunna göra någon i förväg…. Tack för en underbar blogg! Ha en fin sommar! Susanne
De går absolut att frysa
Helt enkelt underbar
Min kaka blev jättegod! Så roligt det är att baka efter dina recept, fast jag inte är så van att baka så känner jag mig trygg med dina instruktioner och att dina recept är goda!
Vad roligt att höra 🙂
Hej Jenny, bakade denna äpplekaka idag, undrar bara, blir den som en kladdkaka eller tog jag ut den för tidigt, hade den inne i 50 min?
Går det att göra denna Airfryer? Hade ingen ugn hemma men vi har en Airfryer så hade varit underbart om det skulle gå 🙂