Hej där,
Nu har jag hämtat hem en jättenöjd Nomi från sin första skoldag och väntar även snart hem Melvin och hans kompis. Jag tänkte göra toast till deras mellanmål, och sen blir det en tur till mataffären för att storhandla. Och något som också är gott ( men som jag tyvärr gör alldeles för sällan ) är äggmacka- men när jag väl lagar det så påminner jag mig själv om att detta måste göras oftare.
Gott gott! Och vill man göra den vegetariskt skippar man lätt skinkan- lika god utan skulle jag säga! 🙂
Det här behöver du till två eggsandwich:
4 bitar bröd
olivolja
4 ägg
grillkrydda
2 bitar rökt skinka
sallad
tomat
rödlök
Gör din äggsmörgås så här:
Stek brödet frasigt i olivolja.
Stek äggen och skinkan m ägget sa vara lite löst i mitten tycker jag. Men det är en smaksak, krydda äggen med lite grillkrydda.
Sedan stoppar du sallad, tomat, rödlök, ägg och skinka mellan bröden- klart att servera.
Mums!
Finns ett supergott alternativ
Till detta. Lisa-macka som vi kallar det (min tvillingsyster heter lisa och brukade göra denna och vi andra var väldigt skeptiska tills vi smakade denna saliga blandning)
Lägg till Phiadelphia och ost
Och så har vi stekt en tjockare skiva av lantbröd i smör som vi slänger upp allt på