Gomorron gomorron,
Söndag it is – och tajm för ännu en veckomatsedel 🙂
Hoppas ni ska hitta något ni gillar. Och som vanligt för att komma till receptet klickar ni på respektive maträtt.
Måndag : Italiensk lax med fetaostkräm
Tisdag Shepherdpaj med en stor grönsallad
Onsdag: Snabb Falulåda med makaroner
Torsdag Fisksoppa toppad med räkor och aioli
Fredag Pestopasta med söta tomater och kycklingfile
Tips : Använd gärna en fin pasta, då blir upplägget på tallriken vackrare .
Det här behöver du :
Pasta
1 kycklingfile per person
Krydda : chili explosion
valfri pesto
1 ask med körsbärstomater
olivolja
flingsalt
Servering : Turkisk yougurt
Gör så här :
Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Stek under tiden kycklingen, du kan välja att krydda kyckligen med vilken som helst, jag hade en chilikrydda. Jag brukar ugnsbaka tomaterna , men idag orkade vi inte vänta på ugnen. Så jag stekte dem i en kastrull med lock , på ganska gög värme. med rikligt med olivolja och lite flingsalt. Stek kycklingen klart i smör, och skär den sedan i lagom fina bitar. När pastan är klar häll av vattnet och skölj av dem, vänd sedan ner ett par teskedar av din favorit pesta. Jag hade en med paprika / chili smak. Vänd försiktigt ner tomaterna och servera genast med en klick turkisk yougurt.
Smaklig spis.
Trevlig veckomatsedel, Jenny! 🙂
Tackar 😀
Hej! Måste först och främst säga att jag gillar din blogg starkt, kul att läsa! 🙂 Men undrar även vart du får all inspiration till matlagningen? Detta med tex matsedel. Jag jobbar heltid, bor visserligen själv, men har så svårt att komma på vad jag ska äta. Ofta slutar det med att jag bara tar någon frukt istället för middag..
Har du några tips? 🙂
Jag har ju gott om tid att leta inspiration och klura på vilka ingredienser som passar med vilka- det är ju en del av mitt jobb 😀
Hoppas jag kan hjälpa er med inspiration som inte har den tiden – men endå vill laga mat från grunden.
Kram
Underbart! Testade denna v.matsedel förra v. Det gillades. Har äntligen hittat ngt som tom vår tvååring spm bara äter två rätter gillar. Fantastiskt! Dig kommer jag följa.