Marinad med påskmust

Godkväll i stugorna.

Yeeeej vilket fantastiskt väder vi haft – hos er också hoppas jag . Här i vårat lilla område i småland har både gräsklipparna och grillarna gått varma hela dagen.
Har ni också grillat idag?  Vad blev det… berätta.

Eftersom cocacola-marinaden blev en hit som jag provade för ett par månader sedan så var jag rätt säker på att även denna Påskmust-marinad skulle bli en hit. Och det blev den- den gör verkligen köttet riktigt saftigt och smakrikt.

Det här behöver du till denna hemgjorda marinad : 
2 1/2 dl påskmust
1/2 dl rapsolja
1-2 tsk sambal oelek
1/2 msk kinesisk soya
1/2 finriven vitlök

Gör påskmustmarinaden så här :
Rör ihop alla ingredienser och lägg sedan köttet i marinade i minst tre timmar innan grillen.
Grilla fläskytterfilen till 70 grader , server med ugnsbakad potatis, sallad och en god sås.
Receptet till denna såsen hittar du här

En sallad med isbergssallad, paprika, tomat, gurka , rödlök.

Salladsvinägrett:
1 msk vatten
2 msk olivolja
1 tsk färskpressad citron
salladskrydda / provencalekrydda

Rör ihop allt och fördela över salladen.

Nu ska jag ordna lite bättre bilder på nya porslinet som vi köpt.  Så ni kan se hur det ser ut.

Vi hörs om en stund.