Nougatbiskvier

Hej hej, 

Det var en trevlig stund hos Susanne idag skvaller, kaffe och massa skratt. Och nu är vi tillbaka hos Daries och tänkte överraska med att laga klart middagen tills hon kommer hem från jobbet. Jag hade tänkt något med en god köttbit och potatisgratäng …. Men Nomi har redan röstat fram tacos- så  det får det bli.

Dessa nougatbiskvier bakade vi igår, och de är försvinnande goda. Tips : Baka alla dina bakverk med mjölkchoklad , eller annan ”riktigt” choklad. Blockchoklad blir inte lika gott, så är det bara 🙂

Till 15 st biskvier….

Det här behöver du :
200 g mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita

200 g smör
1 1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
2 st dubbelnougat

200 gram  mjölkchoklad till att doppa gobitarna i

Gör så här:  

Riv mandelmassan. Blanda ihop med socker och äggvita. Klicka ut små bottnar på en bakpappersklädd plåt. Grädda i 175 grader, ca 10-20 minuter tills de fått en fin färg.

Smält dubbelnougaten över vattenbad. Vispa ihop den rumsvarmt smör med övriga ingredienser till en slät kräm. Bred smörkrämen lite toppigt på undersidan av mandelbottnarna. Smält chokladen på svag värme över vattenbad. Doppa biskvierna i chokladen, vrid dom lite så att överflödig choklad rinner av. Förvaras i kyl (det går även bra att frysa dom). Tips tänk på att chokladen ska inte vara för varm när du chokladdoppar, då rinner den nästan av biskvierna.