Kycklinggryta med ädelost & vinnaren av extra

Hej där,

En ledig torsdag idag bara så där, det är ju mycket röda dagar och lov nu på vårterminen. Och här var vi uppe vid halvnio och gjorde frukost med scones och apelsinmarmelad, nu är Jonathan ute och klipper vår bokhäck, den är så tät och fin och den växer just nu åt alla håll och kanter. Funderar ni på att plantera häck rekommenderar jag den alla gånger, den tar några år att få tät, men den är så fin sen och håller sig grön länge inpå hösten. Annars ska Nomi & jag  snart baka en paj till eftermiddagsfikan, och Melvin har kompis här sedan en stund tillbaka. Men innan vi ska börka baka tänkte jag skriva ner ett litet middagstips för idag , eller till en annan dag denna långhelg är denna krämiga kycklinggryta med smak av ädelost.

Det här behöver du till 5 personer: 
600 gram kycklingfile
1 msk smör
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 1/2 msk konc. kycklingfond
1 tsk med krossade grönpepparkorn
1 msk kinesisk soya
2 msk svartvinbärssaft
140 gram ädelost

Serveras med ris och en god sallad

Gör så här:
Skär kycklinge i mindre bitar, hetta upp en stekpanna och bryn dem klara.
Vänd ner grädde , creme fraiche, fond, kryddor och saft. Låt puttra ihop i fem minuter.
Smula sist ner ädelosten och låt den smälta samman med såsen.

Servera genast.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Och så har tävlingen som jag har haft i samarbete med Extra fått en vinnare. Jätteroligt att ni var så många som var med och tävlade, och det var int det lättaste att utse en vinnare- men nu är det gjort och den lyckliga är :  Elin.

Med motiveringen:
Bästa vardagspeppen är att höja stereon i bilen upp till max och bara sjunga med! Gärna så att man inte hör sin egen röst, då kan man fortsätta tro att man är madonna!

Grattis till vinsten & jag håller med dig! Jag blir också alltid på toppenhumör av bra musik så man kan sjunga ( vråla)  med i bilen 😉
Du har vinnarmail på väg, för vi behöver en adress till utskick.