Hej tjena hallå
Har precis hämtat Nomi från förskolan, och väntar hem Melvin vilken minut som helst så här ska förberedas lite mellanmål om en stund. Såg nyss på statistiken att ni är fler än någonsin som kikar in här om dagarna – igår var det nästan 15 000 unika besökare här på bloggen. Det är ju galet mycket och verkligen jätteroligt – välkommen är ni alla både nya och gamla läsare jag hoppas ni ska trivas. Och trots så många besökare så är jag väldigt förskonad från tråkiga kommentarer, det är jag väldigt tacksam för. Tack snälla ni för det – sen har jag säkert världens finaste läsare också, jag tror det faktiskt. Sen visst kan det vara en och annan tråkig kommentar, men det är så sällan det sker att det inte är speciellt svårt att skaka av sig.
Nu över till något helt annat, nämligen en urgod coca-colamarinad som vi gjorde häromdagen, den smakar inte alls coca cola kan jag meddela. Detta kan vara min nya godaste marinad jag prövat- ni måste testa! Och du kan använda vilket fläskkött som helst, kotletter, fläskfile, fläskytterfile och to.m kyckling är jättegott.
Marinaden ger ett riktigt saftigt och mört kött.
Till en fläskytterfile behöver du :
3 dl coca cola
3 msk soya
1 msk flytande honung
1 tsk sambal oelek
1 riven vitlöksklyfta
Serveras med klyftpotatis och balsamicosås- klicka HÄR för recept
Gör din coca cola marinad så här :
Rör ihop allt till marinaden och häll över den putsade fläskytterfilen,
antingen i en skål eller i två dubbla fryspåsar. Täck eller knyt ihop och ställ in i kylen i minst fem timmar. Vänd då och då över marinaden så hela köttet täcks. Starta ugnen till 120-140 grader ej varmluft. Stek sedan ytterfilen i en stekpanna med smör tills den fått fin färg, ställ in köttet med termometer. Ta ut vid 70 grader och låt vila i ugnsfolie i 20 minuter innan du skär upp det.
En väldigt bra marinad som jag kommer fortsätta göra.
Så roligt att du har så många besökare, och varför skulle du få tråkiga kommentarer? Du skriver så fint, jättebra recept och vackra bilder från ditt fina delar du med dig av.Fortsätt så! Kram! (det är kramens dag idag)
Vad är det för sås till fläskytterfilen? recept? 🙂
Balsamicosås – jag uppdaterar i receptet så hittar du lättare 🙂
Thanx!! 😉
Så kul! Du har en väldigt inspirerande blogg med så många goda recept och fina bilder
Tack för en superbra blogg!! Blir inspirerad varje dag av dina recept och resten av familjen är mycket nöjda med ”min” nya mat;-)
Såsen till fläskytterfilen ser otroligt mumsig ut! Har du lust att lägga ut receptet på den oxå på bloggen?
Finns uppdaterat i receptet nu 🙂
Tack snälla…Det finns uppdaterat nu 🙂
Åh det receptet nallar jag till fredagsmiddag =)
Gör det 😀
RIktigt bra och roligt blogg!! Men du skulle inte kunna lägga ut lite mellanmål också? Även fast det kanske är lite simpla, vore skoj!! 😀
Ja, bra ide… Det ska jag försöka göra oftare 🙂
Kolla matiga mackor och sök på krubbelurer på bloggen, de är lite roliga mellanmål 🙂
Gud vad köttet såg saftigt och gott ut. Tycker ytterfilé nästan blir torr annars. Tack för en bra blogg med mycket inspo 🙂
Ja, det blev så saftigt och mört att jag knappt trodde det var sant. Gäller att ta ut köttet i tid också såklart 🙂
Spännande! Måste prövas, tror att det blir riktigt gott – brukar marinera kyckling i julmust, blir urgott ( tror receptet för det kommer från PW tiden eller? )
Ja, detta blev riktigt mört och smakrikt. Blev nästan lite förvånad över hur lyckat det var.
Ska prova kyckling nästa gång 🙂
De ska jag testa !!! En mycket trevlig matblogg, tycker jag
Tråkig kommentar? Är det möjligt? Så gott och roligt coca cola recept. Tack också för sweet and sour kycklingen. Jag går numera in varje dag på din blogg och varje gång är det ett nytt, klockrent recept. Kompetent, träffar rakt in i min barnfamiljtillvaro. Din matblogg är den bästa jag läst och jag har läst endel + är en slukare av kokböcker. Dina recept är faktiskt unika.
Det där måste jag bara prova! 🙂
Måste provas. Vad gjorde du för sås? Är så fruktansvärt dålig på det =)
=)
Gunilla du hittar såsen i receptet om du klickar på det fetstilta 🙂 En balsamicosås gjorde jag, god till både fläskkött & Kyckling 🙂
Använder du kycklingfond i Balsamicosåsen även när du gör såsen till fläskkött? Tänkte vi skulle äta detta imorgon kväll, ser mycket gott ut =)
Hej! Ska det vara japansk eller kinesisk soya? Spännande recept!
Spelar nog ingen roll. Jag hade kinesisk 🙂
Provade denna i helgen, blev verkligen väldigt saftigt och gott kött! Detta kommer vi definivt göra igen! Tack för receptet
😀
Hej! Jag undrar hur länge köttet kommer att vara i ugnen. (På ett ungefär) Jag tänkte servera potatisgratäng till och behöver därför veta.
Ja du, kan det var en timme ungefär? 1 1/2 ?
Lycka till
Tester detta recept i skrivande stund, dina recept brukar vara otroligt goda. Det jag saknar i detta recept är en ungefär tid i ugnen för köttet. Jag kollade andra recept där står det 175gr i 25-30 minuter.
Nu har jag potatisen i ugnen som är klara om 30 min och vi har precis börjat steka köttet. Men det löser sig.
Men ett tips är att lägga in en ca tid för köttet i ugnen i receptet så det blir lättare att planera maten.
Kram
Hej! Jag undrar om det går bra att grilla fläskytterfilen med denna marinaden? Och har du något bra tillbehör, hade tänkt egen potatissallad men det ska serveras till examen helgen efter. Så behöver något annat smarrigt till! Tack på förhand. / Caroline
Det funkar bra att koka köttet i marinaden också. Precis som när man gör porterstek. Köttet blev jättemört och smakade mycket. Bra om man har missat att lägga köttet i marinad i tid. Tack för alla goda recept! Du bidrar verkligen till roligare vardagsmat!
Mmmmmmm mums vad gott detta var 🙂
Lagade detta idag , och till detta underbart goda köttet hade vi potatismuffins
Kommer definitivt att laga detta igen.
Hoppas att ni har det underbart i Thailand.
Mvh Catarina A
Låter gott!!:) Funkar det med Cola light? Det är det jag har hemma nämligen, men annars åker jag och köper vanlig Cola..:)
Jag rekommenderar nog vanlig Cola 😀
Fläskytterfilé??? Är det inte benfri kotlett egentligen 🙂
nu har min fläskfilé legat i marinad sedan i går på fm. Ska bli så spännande att prova den i kväll . ☺️
Hoppas du gillar 🙂
Hej!
Kan man grilla köttet?
Absolut 🙂
hej jenny
tack för alla goda o lätta recept
jag har kokat julskinkan i coca cola och det blev gott även om man inte tror det och sen griljerade jag skinkan som vanligt .
Hej! Jag tänkte servera kallt kött med varm potatisgratäng på min 30års fest, tror du det här går lika bra att äta kallt som varmt?
Hälsningar Angelica
Snubblade på det här receptet nyss och blev väldigt nyfiken på balsamicosåsen, det finns en länk men det kommer inte fram något innehåll tyvärr. Skulle du kunna vara behjälplig med receptet på den såsen, balsamico är ju mums!