Pepparkaksmusli

Hej och godförmiddag önskas från ett regning och kallt växjö idag.

Lite tända ljus och och en god frukost  framför morgonnyheterna så känns det som en riktigt trevlig torsdag iallafall. Igår kväll rostade jag egen pepparkaksmusli, och det doftade jul i hela huset. Och den blev riktigt god, detta med redan mixade och klara pepparkakskryddor är ju toppen! Nu mera kommer jag alltid ha en påse med kryddor här hemma, perfekt att ha i det mest nu till juletider.

Filmjölk , pepparkaksmusli och lite färsk bär.
Önskar ni en nyttigare musli, skippa sirapen – den blir jättegod även utan.

Du kan ju blanda i mer havregryn om så önskas, mer eller mindre nötter eller blanda i torkade frukter. Så här gjorde jag min pepparkakemusli 🙂

Det här behöver du : 

150 gram pumpakärnor
3 dl havregryn
1 dl linfrön
1/2 dl kokosflingor
1 dl solroskärnor
100 gram hasselnötter
50 gram osaltade cashewnötter

1/2 dl neutral olja
1 dl vatten
3/4 dl  honung
1 tsk sirap
2 1/2  msk pepparkakskrydda

Gör så här :
ställ ugnen på 200-225 grader
Blanda alla frön, kärnor , nötter och kokosflinger i en skål.
Blanda ihop vätskan med krydda och rör ner i bunken. Blanda väl och sprid ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen och rör om då och då. Ha koll hela tiden så att inte muslin bränns. När den har rostats i cirka 15- 18 minuter så är den färdig.

Häll upp i en glasskål med lock och förvara torrt.