En förrätt med massa olika smaker…
Det här behöver du till 4 portioner:
150 – 200 gram fårost / getost
ruccola
Till vattenmelonsalsan:
1 bit vattenmelon ca 300 gram
1 bit gurka – ca 1/3 – del
1 salladslök
flytande honung
1 citron
ett par- tre droppar tabasco
( smaka av )
salt och ett kryddmått svart peppar
Gör så här :
Förbered salsan först.
Ta bort kärnor från vatten melon och gurka. Finhacka dessa , och löken och rör ihop i en skål.
Riv skalet på en halv citron och rör ner, även dropparna med tabasco.
Lägg ruccolan på tallrikarna, och skiva osten och lägg dit.
Toppa sedan med salsan över, lite salt och peppar. Ringla lite honung runt tallriken.
Klart att serveras.
