Smörgåstårta med skinkfyllning

Här kommer det andra receptet på smörgåstårta – denna med skinkfyllning.

Det ska vara mycket fyllning i smörgåstårtan, märker ni att det blir ett tunt lager – gör då lite extra och bred över.

Skinkfyllning :
ca 400 gram röktskinka
2 dl creme fraiche
1 dl majonäs
finhacakd rödlök efter eget tycke
salt och peppar

Leverpastejsfyllning :
1 1/2 dl leverpastej
1 1/2 dl creme fraiche
1/2- 1 dl boston gurka

Till fyllningen runt tårtan
3 dl vispad grädde
2 dl creme fraiche
1 / 2 dl majonnäs

Garnering :
4 kokta finhackade hårdkokta ägg
konserverade mandariner
Hackad gurka
rullade skinkabitar
rullade ostskivor
Kruksallad
Finhackad rödlök
Citron
Persilja

Gör så här :
Rör ihop de olika rörorna. Jag gjorde två lager med skinkfyllning,
och ett lager med leverpastejen.  Men man kan göra precis som man vill och det man gillar bäst.Jag brukar inte blanda skaldjur med skinka / leverpastej och sådant. Tycker det är bättre att göra två olika då. Men det är en smaksak. Mycket fyllning, så blir tårtorna saftigare, och sedan rör du ihop röran till det sista lagret och brer över den över tårtan, rikligt med kräm ska det vara. För mina mått på smörgåstårtan gick detta åt, men behövs mer fyllning så går det snabbt att blanda till under tiden man bakar.  Och ställ sedan in smörgåstårtan i kylskåp över natten.

Garnera smörgåstårtan innan servering! Detta är det roligaste 🙂
Dekorera med mycket skinka, ägg, goda grönsaker och annat gott.