Hur har ni det så här mitt i veckan. Bra hoppas jag!!
Jag rotade fram en gammal goding i receptarkivet, och detta är vad vi ska laga ikväll.
Det här behöver du till 4 personer:
färsk pasta
smör
1 finhackad schalottenlök
1 finhackad vitlöksklyfta
200 gram rökt skinka eller bacon
2 dl vispgrädde
1 1/2 dl creme fraiche
salt & svartpeppar
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningar på förpackning.
Hetta upp en stekpanna med smör. Vänd ner den finhackade löken, vitlöken och den strimlade skinkan. Fräs tills det får en vacker färg.
Vänd sedan ner crème fraîche & grädde och låt det sjuda ihop till en krämig sås.
Smaka av med salt & nymalen svartpeppar. Servera genast med pastan.
