Husmanskost är det godaste jag vet. Så inte var jag ledsen när jag trollade fram lite köttbullar med mos efter veckans kylskåpsrensning.
Själva potatispurén gör jag enkelt genom att koka upp mjölig potatis tills den är klar.
Vispar ihop med rikligt med smör, grädde, smakar av med salt & vitpeppar samt muskotnöt.
Det här behöver du till köttbullarna :
500 gram blandfärs
3/4 dl ströbröd
1 1/2 dl grädde
1/2 tsk lökpulver
1 msk oxfond konc.
1 ägg
1 tsk salt
Gör så här :
Rör ihop ströbröd med grädde, och låt svälla i 10 minuter, men rör då och då. Blanda köttfärsen ,med salt,ägg, lökpulver och fond. Vänd om tills allt är riktigt blandat. Rör sedan ner gräddblandningen och börja forma köttbullarna. Stek dem i rikligt med smör tills de fått en vacker gyllene färg.
Till brunsåsen :
Steksky från köttbullarna
2 dl vatten
2 dl grädde
2 msk oxfond
1 msk kinesisk soya
salt och peppar
1 tsk rödvinbärsgele
maizena
Gör såsen så här:
Använd steksyn från köttbullarna och vänd ner alla ingredienser och låt sjuda upp.
Klart att servera.
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Och så måste jag bara tipsa om bästa RABATTEN för dagen.
Cervera har just nu 40 % RABATT på deras muggar, koppar och skålar.
Kolla in de här
