Här kommer veckomatsedlen 1 dag för sent, men jag har pärlat hela helgen. Över 160 000 kronor har nu kommit in till Neas insamling för barncancerfonden. Tack, tack , tack.
Varsågoda :
Måndag : Krämig korvgryta med pasta
Tisdag : Cearsallad med hemgjord dressing
Onsdag : Ostfyllda köttbullar med potatis & brunsås
Torsdag : Fisk & räkgratäng med dill
Fredag Lax i hummersås
Det här behöver du till 4 personer:
Pasta till 4 personer
smör
1 finhackad gul lök
4 portioner lax
3 dl creme fraiche
1 1/2 dl grädde
1 kruka finhackad dill
2 msk hummerfond
2 msk pressad citronsaft
salt + citronpeppar
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningar på förpackning. Dela / skiva laxen smått. Hetta upp en stekpanna med smör och fräs löken mjuk. Vänd ner laxen och fräs runt några minuter tills den är nästan helt klar. Vänd ner crème fraîche, grädde, dill, fond, citron och låt sjuda upp. Smaka av med salt och citronpeppar.
Vänd ner såsen med pastan och servera.
* * * * * * * * * *. *
Och jag vet att många av er uppskattar att jag letar runt efter bra erbjudanden och Rea och just nu har Cellbes upp till 70 % RABATT, klicka här.
