Det här är en soppa för hela familjen med pasta , kyckling och len grädde.
Serveras gärna med ett gott bröd. Så enkelt , gott och billigt.
Det här behöver du;
500 gram kycklingfileé
smör
salt & peppar
8 dl vatten
500 gram passerade tomat
5- 6 dl valfri pasta
1 vitlöksklyfta
2 scharlottenlök
1 msk chilisås
2 små morötter
2 msk koncentrerad kycklingfond
1 bit purjolök
2 1/2 dl vispgrädde
100 gram färskost
lite cayennepeppar alt. chiliflakes
Serveras med : bröd och god riven ost ( jag valde västerbotten)
Gör så här :
Bryn kycklingen i smör, krydda med salt & peppar.
När den nästan är klar så fräser du den hackade scharlotten löken de skivade mörötterna , och chilin tillsammans med kycklingen tills den är helt genomstekt.
Häll i vatten och passerade tomater , och kycklingfond. Vill du göra soppan mer rund och mjuk i smaken så ha i grädde. Red av soppan med färskosten.
När det börjat sjuda så häller du i valfri nästan färdigkokt pasta, och låter den sjuda tills den är helt klar.
smakar av med salt, peppar och om ni som jag gillar stark mat kan man smaka av med lite cayennepeppar. Toppa med en god ost , och med en god bröd bit.
Innan servering så toppar du soppan med purjolök
* * * * * * * * * * * * *
Och när vi ändå pratar hösten så sprang jag på en superbra rabatt på fina jackor.
25 % RABATT just nu på massa fina jackor.
Så är du i behov av en kan du ju alltid börja att kika här.
Nu ska jag förhöra läxor och diska undan efter middagen
På återseende imorgon.
