Söndag och det har varit allt annat än en vilodag, jag har fixat i trädgården och farit fram och tillbaka till stan för att uträtta ärenden. Men nu är jag hemma och har landat och då vill jag ju uppdatera med en purfärsk veckomatsedel.
Måndag Halloumi och potatisbullar ( vegetariskt )
Tisdag : Smörstekt röding
Onsdag : Köttbullar fyllda med mozzarella ost
Torsdag : Kasslergömma med currysås
Fredag Grillade revben
Det här behöver du:
4 msk tomatpuré
3 msk rapsolja
1 msk vatten
5 msk flytande honung
1 tsk chilipulver
2 cm finriven ingefära
1 klyfta pressad vitlök
1 krm salt
3 msk kinesisk soja
Gör så här
Rör ihop allt och pensla över köttet.
Låt gärna dra sig i kylen någon timme innan det grillas.
* * * * * * * * * * * * *
Något gott till kaffet: Blåbärspaj
Det här behöver du:
Bär som täcker botten
2 msk potatismjöl
socker ( hur mkt beror på hur sura bären är)https://3202b1d4791255391fb6a16bdf0c2a9c.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-38/html/container.html
Knäckiga toppingen:
150 gram smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 / 2 dl ljus sirap
2 msk mjölk
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull , och dra bort frän värmen när den har smält -rör ner mjölk och sirap. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner i smörblandningen och rör om väl. Sprid ut bären och pudra över potatismjöl och strö över socker. Klicka sedan ut smeten över bären och ställ in i mitten på ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills pajen är knäckigt / gyllenen.
Severa med glass eller vaniljsås. 0
