Här kommer veckomatsedeln i vanlig ordning. Hoppas ni hittar lite ni gillar.
Måndag : Vegetarisk pizza
Tisdag : Havets Wallenbergare med potatispuré
Onsdag Pasta- & tomatsoppa toppas med ost
Torsdag : Köttfärsrulle a la ugnspannkaka
Fredag : Tacostroganoff
Räcker minst till 4-5 personer :
1 falukorvsring
1 fin hackad gul lök
2 msk tomatpure
2 msk ketchup
1 dl vispgrädde
4 dl creme fraiche
Tacokrydda ( efter smak & tycke )
Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med smör, fräs den hackade löken glansig.
Skär ner korven, och fräs den genomvarm. Vänd ner tomatpure och ketchup.
Rör om och vänd ner grädde & crème fraîche. Låt allt sjuda upp och smaka av med tacokrydda.
Servera genast!
- * * * * * *
Något gott till kaffet : Kanelbullesemlor
Till efterrätt bjöd jag på kanelbullesemlor, som semlor fast kanelbullar.
Fyllningen:
75 gram mandelmassa
+ lite vispgrädde ( ovispad)
vispad vispgrädde
florsocker
Gör så här
Rör ihop mandelmassa & vispgrädden till en ”lagom” smidig fyllning. Dela bullen, och gröp ur lite ur bullen och fyll sedan med mandelmassan. Vispa grädden och spritsa sedan runt fyllningen. Lägg på locket & pudra med rikligt med florsocker över semlorna.
Servera genast
