Oj, vad mycket frågor som dök in på frågestunden på Instagram igår.
Ska försöka att svara på så många som möjligt. Men jag ska snart iväg på middag med Jacob & Klara + hennes föräldrar, så jag hinner inte svara på alla i dag. Får fortsätta under morgonen, så ni har fortfarande chans att ställa frågor i kommentarsfältet. Jag kommer svara allt eftersom.
Många frågor är snarlika, så jag svarar bara en gång på dem.
Hur gammal är Jacob?
Jacob är 21 år.
Hur gamla är dina barn?
Nomi 12, Melvin 15, Thelma 19 och ja….Jacob är 21 år.
Hur känns det att bli så ung farmor ( klart den snyggaste farmorn jag sett ) ?
Men oj, tack! Mer sådant smicker vetja 😉 Haha.
Det känns helt fantastiskt, spännande & roligt. Det är ett nytt kapitel som vi ser fram emot.
Bor Jacob hemma ?
Nej nej, han flyttade till sin första lägenhet när han var 19 år.
Hur gammal är du ?
Jag är 39 år. Och fyller 40 år dagen innan julafton.
Hur gammal var du när Jacob föddes?
Jag var 18 år.
Vems är barnet?
Antar att du syftade på Ultraljudsbilden på Instagram-
ja men det är min sons ( Jacob ) barn som han väntar tillsammans med sin sambo Klara.
Hur hittar du inspiration till alla dina recept ?
Överallt, hos kompisar, familjen, i affären på nätet.
Bästa receptet du skapat?
Kan det vara snickerscheesecaken alternativt min hallongrottspaj som spreds snabbare än blixten.
Gillar dina barn att laga mat, eller vem av dem gillar det mest?
Det där går i perioder verkligen. Men när Jacob & Thelma gick i låg- mellanstadiet hade i alltid fredagar då vi tillsammans komponerade en 3 rätters meny. Detta var veckans höjdpunkt. Just nu är de väl mest Nomi som gillar att baka.
Tröttnar du aldrig på att stå i köket ?
Oftast inte, det är min avkoppling. Men klart att det kan bli mycket vissa veckor, när jobb hopar sig med fritidsaktiviteterna.
Vad är lyx för dig?
Att ha ett välfyllt kylskåp / skafferi. 😉
Hur känns det att inte kunna resa? Du som arbetar med att resa och skriva om det?
Det känns såklart tråkigt och lite stressande. Men det går ju inte att påverka, så vi måste vänta ut detta viruset.
Hur är det att resa runt sådär mycket som du verkar göra?
Ja, fantastiskt skulle jag säga. Både jag och barnen gillar att resa. Det ger oss mer tid att umgås & prata och såklart skapa minnen.
Har du några resor inplanerade?
Ja, om den inte blir inställd ( som de andra 4 ) så åker jag till Österrike nästa månad.
Tror du att det blir Maldiverna till jul / Nyår som du hoppats på?
Ärligt talat nej, och jag har bestämt mig för att åka uppåt landet.
Umeå, Piteå och Kiruna. Så det kommer bli grymt det också.
Vad är det godaste du vet? Sen vill jag bara säga att dina kokböcker används ofta och är superbra.
Tack snälla vad glad jag blir.
Oj, det beror på …. ute äter jag gärna oxfile. Hemma lagar jag gärna kroppkakor och lunchar jag ute så blir det gärna räksallad / räkmacka.
Jag ställer ingen fråga. Men vill berömma dig. Du är grym.
Tack!! Så snällt sagt…. eller ja skrivit 🙂
Vill se mer inredning!
Ja det kommer, ska bara få färdigt 😉
Så nyfiken på ditt nya sovrum, när ska du visa?
Jag inväntar bara lite möbler, samt gardiner så ska ni få se.
Vad heter färgen på dina naglar?
Oj, jag vet inte ska kolla med hon som gör dem.
Har du någon favorit klädesaffär ?
Jag tycker faktiskt att det är rätt tråkigt att handla kläder men det blir mest HM.
Hur mycket väger du ?
Snark så tråkigt att prata vikt. Jag tycker att jag väger precis lagom.
Hur ser framtiden ut ? Planerar du att bo kvar i Kalmar ?
Ja, jag och barnen planerar att bo kvar i huset.
När kommer nästa bok ut?
Jag tror den släpps i April.
Berätta något som vi inte vet om dig ?
När jag var cirka 10 år blev jag biten av en korsspindel. Kan säga att det gjorde ordentligt ont.
Har du tatueringar ?
Både ja och nej…. Haha, jag håller just nu på att ta bort dem med laser.
Vad gör du om fem år?
Troligtvis samma sak, och har hunnit ge ut ytterligare fem böcker.
Vad gör du när ingen ser?
När jag kör bil så spelar jag gärna gamla låtar som jag sitter och sjunger
skriker till. Jag sjunger hellre än bra så att säga.
Bästa resmålet?
Vackraste är klart Maldiverna- coolaste är USA.
Hur skulle du vilja fira din 40 årsdag?
Allra helst skulle jag vilja fira den med alla barn + respektive på någon trevlig ö på Maldiverna.
Men Norrland blir bra det också, ska beta av massa ställen där som jag har på min bucketlist. Köra snöskoter, se norrsken och äta pitepalt.
Har du möjlighet att lägga upp lite alternativa recept som du gillar? Glutenfritt ex. Vegetariskt och liknande. Har fått råd från dietist att utesluta det mesta (socker, laktos, gluten) och det är såå svårt att veta vad man ska laga då. Du kanske har några tips på hur man kan göra något lite roligare? Tack för en kanonblogg!
Det borde inte vara särskilt krångligt att utesluta det du skriver.
De flesta mjölkprodukter finns ju i laktosfria varianter (grädde, creme fraiche, philadelphiaost e t c), likaså finns det glutenfri pasta.
Men även om tanken är att du även ska utesluta den typen av produkter så kan du ändå utgå från Jennys recept (eller vilket recept som helst) och ersätta med annat.
Exempelvis kan du istället för grädde basera din sås på tomatkross, kokosmjölk, eller gör en grönsaksröra som exempelvis mosad avocado eller hummus.
Pasta går att ersätta med pressad potatis, blomkålsris eller vanligt ris. Hyvlad zuccini istället för pastaplattor i lasagne (där du såklart har tomatsås som bas utan grädde).
Se upp med sweet chilisås och annan smaksättning som innehåller socker, men eftersom det oftast är just smaksättning går det att utesluta helt.
Använd olja till stekning om du inte vill ta laktosfritt steksmör.
Red med maizena eller potatismjöl stället för vetemjöl.
Man måste inte alltid göra exakt som det står i receptet 🙂
Lycka till!
Åh, kul att du ska så långt norrut! Hur högt i Sverige har du varit? Jag bor några mil ovanför Luleå och har aldrig varit högre än Gällivare 🙂
Blev lite nyfiken på vad du ska göra i just Piteå? Bor här och skulle vara kul att veta vad det finns här för speciellt haha!
Haha, vissa av frågorna är lite…vem frågar hur mycket någon väger?! När man följer dig känns du som en kompis man vill bjuda hem på fika! Idag blir det brownie med chokladtryffel o flingsalt. Kram
Lingonochmusslor.com
Hur skulle du vilja fira din 40 årsdag?
Vad roligt att läsa att du kommer till Piteå,anar att du kanske ska besöka Kust hotell,hoppas att du får trevligt ialla fall,här i vår småstad.
Angående resor, hur ser du på att jorden bara har 7 år till kollaps om vi inte slutar skada klimatet med bl.a resor? Vi bär alla ett ansvar även om politikerna måste reglera det som skadar naturen och oss. Flygstopp under corona har ju visat att vi är lyckliga ändå. Människor kan resa utan flyg.💚💚💚 Och vi vill ju leva vidare på jorden även om 7 år! 😍 https://www.dn.se/klimatet-just-nu/
Åk till Arlanda och fråga resenärerna där samma sak. Varför ska Jenny hela tiden behöva ställas till svars för detta?
Sedan är det inte riktigt så att jorden har sju år till kollaps.