Godmorgon,
I dag tänkte jag stöka runt i köket. Ska baka kakor till någon som fyller 15 år på torsdag.
På riktigt vad händer med tiden? Nu fyller Melvin moppe denna veckan liksom. Helt galet.
Så det vankas kalas i veckan. Bland annat ska jag baka dessa godingar.
Bild tagen av Ulrika Pousette. Recept finns i min senaste bok ”Snabbt, gott & billigt”
Det här behöver du till cirka 32- 35 kakor :
120 gram smör
1 dl brunt farinsocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
Fyllning : 32-35 Dumlekolor
Garnering : Strösocker
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader ( vanlig ugn, ej varmluft )
Blanda det rumsvarma smöret och farinsockret till en jämn massa, vänd ner socker och blanda ihop. Blanda ner ägen i sockersmeten, blanda väl. Rör ihop vetemjöl, kakao, bikarbonat vaniljsocker i en skål och vänd ner i sockersmeten, arbeta ihop till smidig deg. Förbered Dumlen,öppna och ta bort pappret, häll upp en skål med strösocker och förbered en ugnsplåt med bakpapper. Fortstätt med degen och rulla ihop till små chokladbollar- lite mindre storlek en studsbollar.
Platta ut och fyll dem med en hel dumle- rulla ihop till en boll igen. Lägg ner i socker och rulla till den täcks- lägg dem med lite avstånd emellan på bakplåten, det kommer behövas två plåtar. Grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 5- 7 minuter. Det går snabbt de sista minuterna så ha koll.
Kakorna ska spricka och lite av Dumlen ska flyta ut innan du tar ut dem.
Låt svalna något- innan du tar fram dem till fikat.
Vad snabbt åren går man hinner inte med när barnen växer 😊. Vad gott det där såg ut
Dom här har jag bakat många gånger, har blivit favoriter hos oss. Jättegoda!
Visst är dem. Sedan kan man fylla dem med både center eller polly eller vilket godis man gillar bäst.
Går dessa kakor att frysa? Hur blir det med sockret runt om?
Jag fryser mina utan problem. Lite socker kanske trillar av, men det är försumbart.
Är det brun farin strö du menar, eller farinsocker?
Tack för receptet, ser smarrigt ut!
Farinsocker 🙂
oj så goda kakorna såg ut
Kan du byta namn på dessa 😅🤩 Min son döpte dom för nått år sen till godiskakor då det blev hans favoriter och vaaarje gång jag ska baka dom så får jag leta ett bra tag innan jag hittar rätt, för jag kan tydligen aldrig komma ihåg just ’fyllda dumlekakor’ utan mitt minne vill bara söka efter godiskakor… Gudomligt goda iaf! ⭐️👌🏼
Wow så goda de ser ut verkligen
Jag ska prova baka dessa goda kakor
Hej vilken underbar sida du har