Här kommer receptet på en supergod vegansk gryta.
Hetta upp så mycket eller lite du vill med lite chiliflakes.
.
Det här behöver du :
1 gul lök
olja
1 vitlöksklyfta
400 gram finhackade tomater
1 msk konc. grönsaksbuljong
1 liter vatten
2 dl röda linser
färsk timjan
färsk basilika
salt & peppar
.
Gör så här:
Skala och finhacka löken / vitlöken. Fräs detta i en gryta med olivolja tills löken blivit glansig. Vänd ner de hackade tomaterna, linser och vattnet och rör om. Låt sjuda i 15 minuter. Vänd ner buljong, och smaka av grytan med de färska kryddorna samt salt & peppar. Jag tycker det är gott att smaka av gryta med lite chiliflakes. Häll upp i vackra tallrikar och servera med stekt bröd.
