Omelett funkar lika bra till frukost, brunch och lunch.
Lätt att göra, billigt och gott.
Kan det bli bättre ?
Det här behöver du:
3 ägg
2 msk vispgrädde
salt & peppar
några körsbärstomater
1 avokado
rödlök
1/2 dl riven ost
Lite örter
Gör så här:
Knäck äggen i en skål, vänd ner grädden. Salta & peppar och vispa ihop med en gaffel,
Fräs tomaterna i en stekpanna. Vänd ner äggbladningen.
När omeletten nästan stannat, riv över en god ost, skiva över en mogen avokado, lite rödlök och toppa med örter.
Låt allt bli varmt och osten smälta.
Vik sedan omeletten och servera med en sallad.
