Lägg av vilket underbart väder vi har här i Kalmar idag. Sol från klarblå himmel och 15 grader. Ljuvligt. Så idag blev det lite gofika ute på altanen när barnen + kompisar kom hem efter skolan. Dessa kakor är så enkla, och goda.
De måste ni prova till nästa fredagsfika. Nu ska jag fortsätta att dona i trädgården, innan det är dags att åka till stallet med Nomi.
Detta behöver du till 40 småkakor:
150 gram saltat smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
80 gram finhackad valfri choklad
Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser till en deg. Dela den på mitten, och rulla ut till 25 cm långa rullar. Ställ kallt i 4 timmar,
eller gärna över natten. Jag rullade in mina rullar i plastfolie. Ställ ugnen på 200 grader. Skär upp kakorna och grädda kakorna i cirka 13-15 minuter eller tills de blir lite gyllenen.
Servera genast. Gärna med ett glas iskall mjölk.
Vädret i Skåne har också varit helt underbart. Känns verkligen att våren är på ingång på riktigt nu!
Kan man frysa degen någon vecka innan man ska ha dessa och sedan skära upp och grädda den dagen man behöver dom?
Det tror jag absolut 🙂
De ser jättegoda ut. Kan man frysa kakorna?