Välkommen soliga fredag,
Vilket ljuvligt väder vi har! Jag sitter här med morgonkaffet på trappan och tänkte gå igenom den mest brådskande mailen för dagen. I eftermiddag vankas det födelsedagskalas, det ska bli väldans trevligt. Och imorgon blir det lite middagsbjudning hemma hos mig. Har inte alls bestämt vad som ska stå på menyn än, men får väl klura på det.
För er som vill bjuda på både något enkelt och gott i helgen så är ju dessa små efterrätter i burkar så himla goda.
Till 8 personer behöver du:
1 burk karamelliserad mjölk ( finns bland bakprodukterna i din butik )
100 gram smör
250 gram digestivkex
1 liter färska bär
1 1/2 dubbeldaim
3 dl vispgrädde
Gör så här:
Smält smöret. Mixa digestivekexen i en matberedare. Häll ner smöret i smulorna och mixa lite till. Tryck ut blandningen i burkarna. Ställ i kylen medan du sköljer bären, finhacka daimen och Vispar grädden, Vispa den fast och blanda med 2/3 av daimkrosset. Fördela ut kolakräm, spritsa eller bred daimgrädden över. strö över bären och ev mer daimkross.
Klara att serveras.
Det smidigaste med burkarna är att de är lätta att stapla i kylen och tar minimalt med plats. Jag köpte mina på Ica Maxi tror jag, men de finns på Öbo och Ikea också. 
Ser så gott ut men vad gör jag med den karamelliserade mjölken? Det står inte i beskrivningen.
Det är den som är ”kolakrämen”
Måste det inte vara den det står dulce de leche på? Jag har köpt en vanlig och öppnat och det ser ju inte ut som kolakräm tyvärr….
Det behöver vara den karamelliserade.
Hur ”långt innan” kan man förbereda dem och ha dem i kylen. Tänkte om kolakrämen blandar ut sig mycket med grädden eller kexsmörjan.
Jag brukar förbereda kvällen innan.
🙂
Var ifrån är burkarna? Är det Ikea? Och vilken storlek är det?
Tror jag köpte dem på Ica Maxi 🙂 Ingen aning om exakt storlek.