Det är något speciellt med första julbaket, även om jag bakade dessa redan i Augusti för att förbereda.
Buslätta att röra ihop och gräddas i en kvart, mums.
Detta behöver du till 40 småkakor:
150 gram saltat smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
50 gram finhackad valfri choklad
1 dl korinter
Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser till en deg. Dela den på mitten, och rulla ut till 25 cm långa rullar. Ställ kallt i 4 timmar,
eller gärna över natten. Jag rullade in mina rullar i plastfolie. Ställ ugnen på 200 grader. Skär upp kakorna och grädda kakorna i cirka 13-15 minuter eller tills de blir lite gyllenen.
Servera genast. Gärna med ett glas iskall mjölk.
Korinter är små små russin liknande bär. Jag ser inte en ända korinter på kakorna:)
Varför saltat smör?