Gokväll,
Vi fortsätter att tömma ur kyl & frys här hemma. Och idag bjöds det på pizza-pannkaka, detta är en hit. Så bra och gott att kunna ta till vara på maten som man har hemma. Man har mycket mer mat än mat tror i sina skafferier.
Har du inte mozzarella hemma så går det bra med vilken ost som helst.
Till en ugnsform / ugnsplåt :
2 pkt bacon eller motsvarande rökt skinka
6 ägg
1 l mjölk
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
Topping
ketchup/ chilisås
Mozzarella
oreganokrydda
Gör så här :
Ställ ugnen på 225 grader, klipp baconen över ugnsplåten och ställ sedan in i ugnen i fem minuter. Under tiden vispar du ihop smeten, lite av mjölken med mjölet, knäck ett ägg i taget och vispa till en slät smet. Rör sist ner saltet. Sedan häller du över blandningen över baconet och ställer in i mitten på ugnen tills den fått fin färg.
Cirka 15- 20 minuter. När du har cirka 5 minuter kvar av gräddningstiden tar du ut plåten och river över massa ost, och pudrar över oreganokrydda. In igen och gratinera. Servera gärna med en hemmagjord pizzasallad.
Recept finns här
Tack för bra tips! Ha en fin fredag!
//Berith
Åh ser gott ut! Har du pizzasås på? Ser ut som nåt rött på.
Oj ser att nu står det ketchup och chilisås! Det såg jag inte förut. Ja men då förstår jag:-))
Jag uppdaterade 🙂
Gott! Men när lägger du på ketchupen/chilisåsen?