En mumsig fudge med smak av turkisk peppar.
Bilden har bästa Ulrika Pousette fotat.
Det här behöver du:
3 dl vispgrädde
4 dl strösocker
50 gram smör
4 msk ljus sirap
1 påse krossade turkisk peppar
200 gram mjölkchoklad
svart karamellfärg
Garnering: Lakritsströssel
Gör så här:
Krossa karamellerna i mortel.
Lägg alla ingredienser utom choklad och karamellfärg i en kastrull.
låt sjuda upp under omrörning, till 120 grader.
Ta bort från värmen och bryt ner choken under omrörning.
Droppa ner valfri mängd karamellfärg och häll upp smeten i en bakplåtsklädd ugnsform.
Strössla över lakritsströssel och ställ kallt tills den kylts ner, gärna över natten
Skär sedan lagom stora bitar och servera.
Förvaras svalt.
”bakade” dina Fudge med turkisk peppar. Väldigt goda och inte alls krångligt att göra dem. Köpte boken Baka med godis, flera recept som jag kommer att baka framöver.
Kan man göra denna fudgen med vit choklad istället dör mjölkchoklad?
God jul 🎄⭐️
Det finns olika storlekar på turkiskpeppar påsar. Vilken storlek gäller?