Gröna Ärtbiffar med potatismos

Godmorgon Måndag och välkommen ännu en ny vecka.

Letar ni något vegetariskt alternativ så kikar jag förbi med detta här.
Gröna ärtbiffar piffar upp vilken måndag som helst.

Gröna biffar med mos:
500 gram gröna ärtor ( frysta )
1/2 kruka med basilika
100 gram riven hallumiost
1 dl ströbröd
1 ägg
1 tsk salt
en gnutta chiliflakes

Serveras med potatismos

Gör så här:
Häll upp ärtorna i en mixer och låt tina något.
Mixa dem sedan med basilika & halloumi. Rör i ägget, ströbrödet, salt och chiliflakes.
Låt stå och svälla i 10-15 minuter, rör om då och då.
Forma sedan till små köttbullar, vänd sparsamt på dem så att de inte går sönder.
( Funkar även bra att tillaga i ugnen på 225 grader. )

Serveras med potatismos