Vegetariska måndag, och jag bjuder på broccolibiffar.
Vi serverade med fluffigt potatismos till våra, superenkla & goda.
Det här behöver du till 6 stora biffar:
500-600 gram broccoli
4 ägg
2 dl riven lagrad ost
2 1/2 dl ströbröd
1 vitlöksklyfta
chiliflakes ( efter smak och tycke)
salt
Gör så här
Ställ ugnen på 225 grader. Koka broccolin några minuter. Häll bort vatten och grovhacka ner den i en skål.
Vispa äggen med en gaffel och vänd ner i broccoliskålen. Rör ner ströbröd, riven ost, chiliflakes & salt & riv ner vitlöksklyftan.
Forma till biffar och lägg i smord ugnsform. Ställ in i ugn i cirka 25 minuter, vänd biffarna efter halva tiden.
Serveras med mos
Letar som en tok efter ost i receptet? Vilseledd av rubriken ?
Ooops. Det hade trillat bort. Fixar 🙂
Det står inte med någon ost i receptet? 🙂
Jag är så himla dålig på att laga mat, så, hur många minuter ungefär ska man koka broccolin? 🙂
Det tror jag inte alls att du är 🙂 de ska koka i ett par / tre minuter.
Kan man steka dessa istället? 🙂
Himla goda! Jag fick ut 14 st så jag stekte hälften och hade hälften i ugnen, gick bra att göra på båda sätten.
Undrar bara om du kanske har räknat kcal för denna maträtt? Håller nämligen på med att räkna allting jag äter för tillfället och ville kolla med dig.
Håller dom ihop sådär bra med enbart ägg och ströbröd? Imponerande, dom såg jättegoda och fina ut, får definitivt testas, men jag tvivlar på att mina kommer hålla ihop lika fint 😛
Ägg, ost & ströbröd 🙂 Jodå, de satt ihop jättefint.
Var jättegott! Vi kör också vegetariskt på måndagar nu och hämtar alltid inspiration från dig. Tack för alla kanonrecept!
Mvh Jenny
Går det bra att ta mjöl istället för ströbröd? Har inget hemma nämligen ?
Tror det blir rätt stabbigt 🙂 Men jag har aldrig provat.
[…] Grillade eller stekta broccolibiffar Tisdag Laxpanna med sparris- & sötpotatis Onsdag Pastasås med kassler & broccoli Torsdag […]
[…] Här kommer en liten veckomatsedel. Måndag Broccolibiffar med potatispure Tisdag Smörstekt lax med skagen Onsdag Inbakad kassler med ris & currysås Torsdag […]
Jättegott! Jag använde tinad fryst broccoli och kokade därför inte den innan. La till en finhackad lök i biffarna och det skadade inte 🙂
[…] Så goda broccolibiffar med ost Tisdag Laxgryta med koksmjölk Onsdag Currydoftande baconsås Torsdag Balsamicokyckling Fredag […]
Jag och min sambo hade i en förpackning med fetaost, supergoda man kan äta den som de är utan tillbehör?
Går det bra att köra alla ingredienserna lite snabbt i mixern/matberedaren tror du?
Den ska bara grovhackas, tror det blir väl kladdigt om man mixar. Men jag vet inte säkert… 🙂
Hej Jenny,
Längsedan nu som jag lämnade ett litet spår efter mej här på din underbara blogg.
Igår gjorde dessa broccolibiffar med ost till middag och dom var verkligen supersmarriga.
Så dom här kommer jag göra måååånga gånger 🙂
Ha’ en underbar dag !
Catarina
? ?
[…] Så goda broccolibiffar med ost Tisdag Laxgryta med koksmjölk Onsdag Currydoftande baconsås Torsdag Balsamicokyckling Fredag […]
ska beställa din bok middags tips kollar den där stårde 159 men när jag ska betala blir det 179 skulle vilja ha den signerad Ella Nordkvist
skulle gärna vilja beställa din bok
Vad kan man byta ströbröd mot om man vill ha mindre kolhydrater?