Hej där,
Medan Johanna kokar julgodis passar jag på att sätta mig framför datorn och säga hej till er. Idag har vi haft en sådan där perfekt effektiv förmiddag. Eftersom vi handlade igår så hade vi alla ingredienser hemma och vi har fram tills nu bakat två olika sorters kakor & tre olika julgodisar.
Dessa både doftar & smakar (l)ju(v)ligt.
Cirka 20-22 st:
100 gram rumstempererat smör
1/2 msk vaniljsocker
3 dl strösocker
1 kuvert med saffran
1 dl rumstempurerad rapsolja
1 tsk hjorthornsalt
4 dl vetemjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader, vispa smör, socker och vaniljsocker poröst. Stöt saffranet med lite socker och tillsätt den ner i oljan, och sedan ner i degen. Och så rör ihop mjöl och hjorthornsaltet innan du rör ner det i smeten.Rör samman till en smidig deg. Dela sedan i två olika högar och rulla cirka 20-22 bitar, och rulla sedan dessa till små bollar som du lägger på en ett ugnspapper på en plåt.
Och lägg inte kakorna för tätt, eftersom de flyter ut lite.
Grädda sedan kakorna i ca 18-20 minuter.
( Under gräddtiden , och då du öppnar ugnen kan det lukta lite starkt. Detta beror på Hjorthornsaltet
Låt drömmarna svalna innan du serverar dem, annars finns risk för att de smular sönder.
Hejsan. Går det att frysa in dom?
Japp 🙂
Går det att ha olivolja istället för raps?
Nej det tror jag smakar för mycket oliv.
Oj, så goda de ser ut! Blir att pröva nästa gång 🙂 Har bakat mina goda Lussemuffins idag så saffranet tog slut annars hade det nog blivit kvällens syssla 🙂
Vaniljpulver eller vaniljsocker? ?
Jag hade vaniljsocker
Ser goda ut. Jag brukar baka pepparkaksdrömmar och de är mycket goda och omtyckta!
Det gjorde vi idag också 🙂 Supergoda
Vad har du i för krydda i pepparkaksdrömmar och hur mycket?
Receptet kommer 🙂
Inte är det ofta vi bakar kakor, men just till jul så brukar det smälla till:) Faktiskt så bakades det i söndags och en av sorterna var just saffransdrömmar, otroligt goda var dom! Pepparkaksdrömmar var en av de andra sorterna som bakades och dom gick också hem.
Ha en fin kväll,
kramar
Kan man byta hjorthornssalt mot vanlig salt?
Nej, hjortronsalt är jäsmedel
Vad gjorde ni för julgodis?
Älskar verkligen dina recept! Väldigt inspirerande!
Jag testade att baka dessa drömmar igår, men mina smakade hjorthronsalt. Jag hade bara i 2 dl socker, tror du att det kan vara det som är felet? Eller råkade jag ta för mycket av hjorthronsaltet? Ska testa att baka dem idag igen men med 3 dl socker och lite lite mindre av saltet.
Är du säker på att de var färdiggräddade ?
De kanske skulle vara inne lite längre?
Vad menar du när du skriver kuvert saffran?
Det 0.5 gram i ett sådant kuvert
Mina smakade bara rapsolja?. Men blev riktigt fina?. Tyvärr åker de i soporna..
Vilken rapsolja hade du?
Det ska vara en neutral 🙂
Jag hade Zetas raps olja?
[…] jag har lånat receptet av Jenny så får ni kika på det i hennes blogg om ni också vill testa dem, på så vis blir det […]
Testade att baka saffrans drömmar för några veckor sen och de var av en slump tänka jag hade nån rolig karamellfärg men hittade saffrans extrakt istället. Tog en halv tesked till en sats med drömmar. Blev otroligt goda.
[…] Receptet kommer från : Jennysmatblogg – saffransdrömmar […]
Hej kan jag byta ut vetemjölet mot Sempers Mix mjöl?