Jag borde laga torsk oftare, för det är både gott & nyttigt. Men av någon anledning så hittar inte torsken ner i kundvagnen så ofta som jag skulle önska. Detta är en middag jag bara freestylade ihop, med det som fanns hemma i kylen.
Det här behöver du
1 torskblock
2 1/2 dl vispgrädde
1 dl creme fracihe
2 msk hummerfond
salt & peppar
1/2 kruka finhackad dill
1 dl riven ost
Toppa med kräftstjärtar
Serveras med kokt ris
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Lägg den tinade torsken i en ugnsfast form. Vispa ihop grädde, crème fraîche, fond i en kastrull. Smaka av med salt, peppar & dill. Häll såsen över fisken och riv över en god ost. Gratinera i 25- 30 minuter eller tills fisken är genomklar.
Ta ut och toppa med kräftstjärtar.
Klart att servera
wow så gott det ser ut! kram http://www.joseefiinb.devote.se
Är det för 4 personer eller 2? Låter sjukt gott och såg gott ut.
Vi var två som åt men fick då lite över, men det var så gott!!
Gratänger är verkligen gott och smart med allt i ett, helst riktigt krämigt och gott med mycket sås.
Min favoritfiskgratäng är med färsk spenat, torskrygg och citonhollandaise…
Kram Anette
Gjorde denna fiskgratängen i helgen,men hade inga kräftstjärtar så jag tog räkor, men så himla gott och enkelt!!
[…] Vegetarisk ugnspannkaka Tisdag: Torsk- och kräftgratäng Onsdag: Kasslergömma med currysås Torsdag: Nikkaluoktasoppa Fredag Skogspanna med fläskfile […]
[…] Grön ärtsoppa Tisdag Fiskgratäng toppad med kräftstjärtar Onsdag Ajvargratäng med falukorv Torsdag Spagettisoppa Fredag Kyckling & […]
Ojojojoj vad gott…… Min man sa direkt”detta är ju bjudmat”…….. Och mumsade vidare………
[…] Torsk- och kräftgratäng […]
[…] torsk, smörstekt torsk med dillsås, torsk i currysås, torsk- & kräftgratäng, torskgryta med […]
När du skriver rör ihop i en kastrull, menar du då att man ska värma upp det?
Japp, så att det värms upp för att inte bli klumpigt.
Jättegott men ½ fiskbuljongtärning blev den yttersta snitsen 🙂
Denna var en av dom godaste rätterna med torsk jag ätit.
Är så glad jag hittat din blogg med så mycket gott är en väldigt kräsen person och dom recept som jag har provat alla dom har jag älskat!!
[…] Halloumiburgare med coleslaw Tisdag Torsk- & kräftgratäng Onsdag Hawaiikassler Torsdag Kycklingsallad med avokado Fredag […]