Här står en riktigt väldoftande tomatsoppa just nu och puttrar på spisen, det är tänkt att bli dagens lunch. Soppor borde jag laga mycket mer- trots att jag tycker att det är så gott så missar jag att lägga in det i matplaneringen. Skärpning. Nu sitter jag och skissar på resten av matsedel, jag har för många maträtter jag vill prova sen bara lite för lite tid. Något som har blivit en återkommande vardagsklassiker hos oss är denna laxstroganoffen, barnen tycker den är jättegod.
Har ni inte provat en så gör det.
Det här behöver du till denna laxstroganoff:
4 bitar lax ( lax till 4 pers)
1 burk med krossade tomater
1 vårlök / gul lök
olivolja
1 röd paprika
1/2 – 1 1/2 tsk sambal oelek ( beroende på hur stark mat du gillar )
2 1/2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 msk gräslök
salt & peppar
Serveras med ris
Gör din laxstroganoff så här:
Hetta upp olivolja i en stekpanna, fräs finhackad lök och finhackad paprika mjuk. Häll över tomatkross, creme fraiche, grädde, sambal oelek.Smaka av med salt & peppa och gräslök. Skär laxen i 2*2 cm bitar och lägg ner i grytan. Låt koka i 10 minuter, tills laxen är färdig.
Servera med ris och citronklyftor.
gjorde denna hemma igår och den fick tummen upp av både man och barn.
och två tummar upp av mig som inte är så förtjust i falukorv.
ett betydligt trevligare alternativ till denna klassiska ”nationalrätt” 🙂
tack tack tack & ha en bra dag!
Det här blir dagens middag.
Ser mumsigt ut!
Ser fantastiskt gott ut! Måste jag prova någon dag.
Verkligen gott!! Tack för tipset
Får jag dela med mig av mitt favoritrecept på vardagslax.
Toppenenkelt och snabbt, barnen älskar det liksom mannen som vanligtvis inte gillar lax!
10 cm gurka
10 cm purjolök
1 tomat
Dessa hackas i små bitar och steks i smör.
Tillsätt 2 vitlöksklyftor, 3 dl grädde och en fiskbuljong.
Puttra i 5-10 minuter och lägg sedan i laxbitarna!
Mums!! Hälsningar från Kalmar
Tusen tack – detta må provas 🙂
Åh.. gärna mer recept på soppor? 🙂 vi tänkte göra laxsoppa om någon dag och letar efter ett smarrigt recept.. 🙂
Jag har massa soppor i kategorin : soppor. 🙂
Klicka på länken här, sen kan man bläddra sig fram
https://www.jennysmatblogg.nu/category/soppor/
Lagade detta till middag här hemma idag. Det fick tummen upp
Vilket gott recept, tack så mycket ! Barnen älskade det trots att de inte gillar fisk =)
Vad roligt att höra 🙂
Jättegod 🙂 Tack för receptet!
Trevlig sida med matnyttighet och nya recept 🙂