Kungsörnen – saftig morotskaka

Välkommen måndag & ny vecka,

I samarbete med Kungsörnen så  provbakar jag med några av deras mixer, tre olika sorter närmare bestämt,  och detta är mix nummer två. Jag valde denna morotskaka som jag gått och sneglat på länge bland bakprodukterna, men aldrig provat innan.  Nomi ville hjälpa mig med kakan, och den är ju väldigt smidig så , för ett par deciliter vatten till smeten, vispa en liten sväng & så är det klart. Lätt som en plätt.

Det doftade fantastiskt i hela huset när den gräddades.

Glasyren fanns i påse nummer två, och där skulle tillsättas pyttelite vatten samt lite smält smör. Resultatet blev en riktigt saftig & mjuk morotskaka med glasyr.

Denna kakan kan bakas både i rundform eller som vi i en rektangulär, låt den svalna något innan du breder ut glasyren så att den inte rinner iväg.

Precis som alla morotskakor så var den tillochmed godare  efter en dag i kylskåp. Morotskaka och en kopp kaffe till eftermiddagsfikat är aldrig fel.

Hoppas du fått bästa starten på veckan, och vi hörs alldeles snart igen.

På återseende