Kycklingpanna med rosepeppar

Tjingeling,

Jag far lite fram & tillbaka här och förbereder för Melvins filmkalas han ska ha ikväll. Städa lite, plocka lite och så har vi bakat både cupcakes och småkakor. Så det doftar nybakat i hela huset. Melvin har bara bjudit in sina tre bästa vänner, så det blir ett litet kalas- så ville han ha det detta året. Nomi däremot vill ha ett jättestooort kalas har hon berättat idag, hon ska bjuda in alla hon känner och några till. Sen kilade hon in på rummet för att börja skriva ner alla kalaslekar hon ska ha ( sen att det är nästan 4 månader kvar tills hon fyller år …. det spelar ingen roll … haha ) Iallafall så tänkte jag kika förbi här lite snabbt  med ett tips på en god gryta / panna jag lagade för ett par dagar sedan. För lättlagade & god vardagmat tror jag att många vill ha tips på.

Detta är precis en sådan- kycklingpanna med rosepeppar

Denna middagen tar 20 minuter att laga. Vi serverade med pasta, men funkar lika bra med ris eller kokt potatis.

För 4 personer behöver du :
500 gram tunna kycklingfileer
smör
2 1/2 dl vatten
2 msk konc. kycklingfond
1 tsk stött rosepeppar
2 1/2 dl grädde
2- 3 msk kinesisk soja
maizena ( redning)

Serveras med pasta, ris eller kokt potatis.

Gör så här:
Bryn fileerna med salt & peppar i en stekpanna med smör, på låg värme.
Häll över vatten och fond och låt sjuda i 10 – 15 minuter,  tills kycklingen är ordentligt tillagad. Vänd ner grädde, soya och den grovkrossade rosepepparn och låt sjuda upp.
Red sedan av grytan till önsakd konsistens, och låt sjuda upp igen.

Servera sedan genast.

Jag klippte över lite färska örter- ta det som du har hemma.